طريقة عمل الستيك بصلصة الفلفل الأسود
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ستيك اللحم بصوص البوافر أو الفلفل الأسود هي وصفة تأتي من المطبخ الفرنسي وهي شهية للغاية ولابد أن تجربوها فمكوناتها موجودة في كل بيت وليست كثيرة وتطبيقها سهل وسريع ويمكن تحضيرها كغداء خفيف أو عشاء والصوص عبارة عن زبدة ومرق وكريمة وفلفل أسود تطهى معاً ثم مع الستيك وتقدم .
المقادير
-
6
2 يك لحم بقري
-
رشّة
ملح وفلفل أسود
-
1 ملعقة طعام
زبدة بدرجة حرارة الغرفة
-
1 ملعقة طعام
زيت زيتون
- لتحضير الصوص:
-
0.5 كأس
كريمة سائلة
-
1 ملعقة طعام
زبدة بدرجة حرارة الغرفة
-
1 ملعقة طعام
زيت زيتون
-
0.75 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 كأس
مرق لحم
-
2 فص
ثوم
(مفروم ناعم)
-
1
بصلة صغيرة
(مفروم ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نتبل اللحم بالملح والفلفل ثم نذوب الزبدة في المقلاة مع زيت الزيتون ونضيف اللحم ونقلبه حتى ينضج من الطرفين .
-
2
نزيل اللحم من المقلاة ونضعه جانباً .
-
3
نبدأ بتحضير الصوص فنضع الزبدة في نفس المقلاة مع القليل من زيت الزيتون ونحميه ثم نضيف البصلة والثوم المفرومين ونقلبها حتى تذبل .
-
4
بعدها نضيف مرق اللحم ونتركه يغلي جيداً .
-
5
نضيف الكريمة السائلة ونحرك المكونات جيداً ثم نتركها تغلي ثم نضيف الفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً ونتركها تغلي لدقيقة ونضيف ملح حسب الذوق .
-
6
نضع شرائح اللحم في المقلاة ونغليها لدقيقة في الصوص .
-
7
نضع اللحم بصوص البوافر في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع شرائح اللحم بصلصة الفلفل الأسود. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الستيك بصلصة الفلفل الأسود؟
يستغرق تحضير الستيك بصلصة الفلفل الأسود حوالي 30 دقيقة (10 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الستيك بصلصة الفلفل الأسود؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 2 ستيك لحم بقري، رشة ملح وفلفل أسود، 1 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة، 1 ملعقة طعام زيت زيتون، لتحضير الصوص:، ½ كأس كريمة سائلة، 1 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة، 1 ملعقة طعام زيت زيتون، ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 كأس مرق لحم، 2 فص ثوم مفروم ناعم، 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة.
لكم شخص تكفي وصفة الستيك بصلصة الفلفل الأسود؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل
ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .
2023-10-17
طريقة عمل ستيك اللحم مع صوص المشروم
ستيك اللحم هو من الاطباق المشهورة في كل من بريطانيا و امريكا و بعض دول اوروبا وعادة ً ما تكون من لحم العجل و تقطع من أماكن معينة من اجزاء العجل ، مثل الظهر و الخاصرة و الرقبة أحياناً ، و دائماً تشوى قطع الستيك على الفحم و تقدم مع انواع مختلفة من الصلصات و أشهرها صلصة المشروم .
2023-10-17
ستيك فيليه مع الهليون صحي و سريع
ستيك فيليه مع الهليون وصفة مفضلة للجميع تحتوي علي قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية قليلة. سيعجبك أيضًا: الستيك بالزبدة والثوم
2023-10-17
طريقة عمل ستيك اللحم مع البطاطس
ستيك اللحم مع البطاطس ، طبق عائلي لذيذ من ستيك اللحم المحمص بالزيت مع البطاطا المهروسة قليلاً والسبانخ والخردل، وجبة غنية ومغذية ومليئة بالمكونات الصحية، جربيها.
2023-10-17
طريقة عمل ستيك اللحم الملفوف
ستيك اللحم الملفوف ، طبق شهي لتحضير شرحات اللحم الملفوفة والمحشية بخليط الموزريلا والريحان والتي يتم تحميصها أولاً بزيت الزيتون ثم طهيها بعد ذلك بصلصة الطماطم الغنية بنكهة الثوم، وتقدم اللفائف بشكل دافئ إلى جانب سلطة الخس المفضلة .
2023-10-17
طريقة عمل ستيك لحم بالخردل
ستيك لحم بالخردل يمكنك استخدام أي نوع من اللحم الطري الذي يحتوي على الدهون ، ربما شرحات أو أقراص، سوف تحبين ستيك لحم بالخردل لنكهته الرائعة والفلفل المدخن والخل .
2023-10-17
طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر
شرائح اللحم بالزعتر ، طبق مميز لا ينسى،و هو عبارة عن شرائح من لحم العجلة المتبلة بالزعتر و السمسم و الكمون ، يتم شويها بهدوء للحصول على طبق شهي و مميز للعائلة في ايام العطل .
2023-10-17
سندويش ستيك لحم
لوجبة سريعة ولذيذة حضري سندويش ستيك لحم وقدميه مع الطحينة والبطاطس المقلية. جضري أيضًا: شرائح الستيك بالخضار
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.