طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر

شرائح اللحم بالزعتر ، طبق مميز لا ينسى،و هو عبارة عن شرائح من لحم العجلة المتبلة بالزعتر و السمسم و الكمون ، يتم شويها بهدوء للحصول على طبق شهي و مميز للعائلة في ايام العطل .

المقادير

• 6 قطعة 18 من كليتة لحم العجل
• 3 رغيف خبز أسمر
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• القليل من الكزبرة
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
• 2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• 1 ملعقة صغيرة بهار البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

خطوات التحضير

• 1

  نحمّي الشواية على نار متوسطة، ثم نخلط بذور السمسم والكمون والبابريكا والزعتر والأوريغانو في وعاء صغير . نضع اللحم في وعاء كبير ونرش فوقه الخليط ونحرك .

• 2

  نطهو المزيج في الشواية لمدة دقيقتين على الوجهين، ثم نضعه جانباً، وفي هذه الأثناء نضع الزيت على الخبر بالفرشاة ونضعها على الشواية لدقيقتين . نضع اللحم في طبق التقديم ونزينه بالكزبرة والخبز .

هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة عمل تقطيع اللحم بالزعتر. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!