سمك بصوص الكركديه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتبل السمك بالثوم وعصير الليمون والزنجبيل البودرة والملح والفلفل الأسود ويترك فى التتبيلة فى الثلاجة لعدة ساعات

  • 2

    يقلب السمك فى الدقيق ويقلى فى القليل من الزيت

  • 3

    يقلب الثوم والزنجبيل الطازج والكرفس فى الزيت على النار

  • 4

    يضاف الوسترشاير صوص والكركديه المغلى والملح والفلفل الأسود و يترك الصوص حتى يتبخر جزء منه ويتكثف

  • 5

    يخلط الجزر مع الزعتر المفروم والملح والفلفل الأسود و تخلط الكوسة مع النعناع والملح والفلفل الأسود

  • 6

    تخلط البطاطس مع الكريمة وجوز الطيب والملح والفلفل الأسود و يقدم السمك مع صوص الكركديه وكرات الجزر والكوسة والبطاطس البيوريه