طريقة عمل سردين مقلي مقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر سمك السردين طازج نقوم بتنظيفه من القشور والأحشاء ونقطع الرأس والذيل

2. 2

   نضع السمك في اناء به ماء وملح لمدة نصف ساعة حتى نتخلص من رائحته

3. 3

   نحضر وعاء لتحضير التتبيلة ، نضع فيه  ورق النعناع و ورق البقدونس و أوراق الكزبرة  و زيت الزيتون والكمون و الثوم المفروم و  عصير الليمون ، ثم نخلط المكونات جيدًا

4. 4

   نقوم بحشو السمك بالتتبيلة من الداخل وتغطيته بها من الخارج

5. 5

   نحضر اناء نضع بيه الدقيق الأبيض و البابريكا أو الشطة و الملح  و الفلفل الأسود ، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى يختلط الدقيق بالملح والفلفل والبابريكا

6. 6

   نغطي السمك المتبل بالكامل من جميع الجوانب بخليط الدقيق

7. 7

   نحضر مقلاه بها زيت للقلي ونضعها على نار عالية حتى يسخن الزيت ثم نضع السمك فيه لمدة دقيقتين على كل جهة ، ونخرجه عندما يصبح لونه ذهبيًا

8. 8

   الان سمك السردين المقلي جاهز للتقديم مع الطحينة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سمك الفيليه بالبارميزان

جربي من شملولة طريقة عمل سمك الفيليه بالبارميزان بنفسك في البيت.

2023-10-17

طريقة عمل سمك بلطي مشوي

السمك من الأكلات المغذية والخفيفة، وهو غني بالكالسيوم والفسفور وأوميجا 3 الضرورية للجسم، ويمكن تقديمه مشوي أو مقلي مع الارز الأحمر أو البني

2023-10-17

طريقة عمل التونة في المنزل

التونة من الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة وكبيرة ،ونستطيع تحضيرها في المنزل والاحتفاظ حتى تقديمها ، ونستطيع تقديمها بنكهات مختلفة و تقديمها مع العديد من الوصفات

2023-10-17

خطوة بخطوة .. طريقة تخليل الفسيخ في المنزل

الفسيخ من الأكلات المصرية الشهيرة، وهو عبارة عن سمك بوري يتم تخليله بطريقة معينة، وهو من الاطباق الرئيسية في شم النسيم وعيد الفطر، ويقدم مع الرنجة والبصل الأخضر والليمون بالإضافة إلى الخبز البلدي