طريقة عمل سمك بوري مشوي صحي مقرمش
وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
السمك البوري من الوصفات المنتشرة و المفضلة للجميع ، والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية . يحضر السمك البوري بأكثر من طريقة ،تعرف معنا اليوم على طريقة السمك البوري المشوي ،وتعرف على سر قرمشتة و تتبيلته
المقادير
-
4
سمكات بوري كبيرة
-
1 ملعقة طعام
ملعقة كبيرة ** كمون
-
1 ملعقة صغيرة
*ملعقة شاي * من كل من
( فلفل أسود – ملح – كزبرة ناعمة – كركم )
-
2 ملعقة طعام
ملعقة كبيرة ** عصير ليمون
-
10 فص
ثوم
(مفروم)
-
3 حبة
متوسطة طماطم
(مفروم)
-
2 حبة
متوسطة بصل
(مفروم)
-
0.25 كوب
زيت ذرة
(55 مل)
-
2 كوب كبير
كرفس
-
2 كوب كبير
كزبره مفرومه
(320 جرام)
-
3 كوب كبير
دقيق أبيض
(360 جرام)
- مل وصفة مشابهة : طريقة عسمك فيليه مقلي
-
6
من المهم إخدام ورق الألمنيوم حتى لا تحترق الصينية وتصبح صالحة للإخدام مرة اخرى
-
نضع زيت ذرة أو زيتون في الصينية قبل وضع السمك فيها حتى يخرج السمك من الفرن مقرمش
-
لابد أن يكون السمك ،ويجب تنظيفه بعد شرائه مباشرة
(طازج)
-
3
يحتوي السمك البوري على الكثير من العناصر الغذائية مثل الأوميجا التي نعالج أمراض مثل السرطان والقلب ، وأيضًا يحتوي على اليود التي تساعد على إمتصاص الفيتامينات والمعادن
-
يحتوي السمك على الفوسفور الذي يساعد على تقوية العظام ويحافظ على صحة القلب والدورة الدموية ويحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية
-
يساعد السمك على تقوية النظر لإحتوائه على فيتامين، و د .
( أ )
-
100170 جم
يحتوي كل 100 من السمك البوري المشوي على 170 سعر حراري
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقوم أولًا بتنظيف السمك البوري : نحضر السمك نرشه بالقليل من الماء ، نضع السكين على السمكة من ناحية الذيل ونبدأ في الحركة إلى الرأس ، سنجد أنه من السهل إزله القشور بطريقة سهلة وسريعة
-
2
نضع السكين بالقرب من ذيل السمكة ونحركها في اتجاه الرأس حتى نشق بطنها
-
3
باستخدام الأصابع نفرغ بطن السمكة من الأحشاء والدماء المتجمدة ، عندما نشعر باللحم وعظام السمكة فقط نعلم من ذلك أنها نظيفة
-
4
من الممكن قطع الرأس والذيل أو تركهم إذا أردنا
-
5
بعد تننظيف السمك ، نجفف السمك تمامًا من الماء بمناديل مطبخ ، ثم نضع السمك على صينية و ندلكها ببعض عصير الليمون
-
6
نحضر وعاء لصنع التتبيلة ، نضع فيه الفلفل الأسود ،و الملح ،و الكزبرة الناعمة ،و الكركم ،و الكمون ، ومن الممكن إضافة بهارات سمك وبابريكا ، ونقلب جميع المكونات حتى تختلط
-
7
في وعاء اخر نضع خليط الخضروات ، نضع الثوم المفروم ، و البصل المفروم ، و الطماطم المفرومة ،و الكرفس و الكزبره المفرومه ونقلب المكونات حتى تختلط مع إضافة القليل من عصير اليمون
-
8
نضع جزء من التتبيلة على خليط الخضروات
-
9
نرش السمك من الخارج والداخل بالتتبيلة
-
10
نوزع خليط الخضراوات في باطن السمك
-
11
نغطي السمك بالدقيق من جميع الجهات
-
12
نضع السمك في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وموزع فيها زيت الذرة وندخلها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي و مقرمش
-
13
?الان نستطيع تقديم سمك البوري المشوي مع الطحينة وأرز الصيادية
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع سمك البوري الصحي المقرمش. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لمزيد من البرامج التعليمية الرائعة مثل هذه!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمك بوري مشوي صحي مقرمش؟
يستغرق تحضير سمك بوري مشوي صحي مقرمش حوالي 65 دقيقة (45 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سمك بوري مشوي صحي مقرمش؟
تحتاج إلى 19 مكونات: 4 سمكات بوري كبيرة، 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام * كمون، 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * من كل من ( فلفل أسود – ملح – كزبرة ناعمة – كركم )، 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام * عصير ليمون، 10 فص ثوم مفروم، 3 حبة متوسطة طماطم مفروم، 2 حبة متوسطة بصل مفروم، ربع كوب زيت ذرة (55 مل)، 2 كوب كبير كرفس، 2 كوب كبير كزبره مفرومه (320 جرام)، 3 كوب كبير دقيق أبيض (360 جرام)، وصفة مشابهة : طريقة عمل سمك فيليه مقلي، من المهم إستخدام ورق الألمنيوم حتى لا تحترق الصينية وتصبح صالحة للإستخدام مرة اخرى، نضع زيت ذرة أو زيتون في الصينية قبل وضع السمك فيها حتى يخرج السمك من الفرن مقرمش، لابد أن يكون السمك طازج ،ويجب تنظيفه بعد شرائه مباشرة، يحتوي السمك البوري على الكثير من العناصر الغذائية مثل الأوميجا 3 التي نعالج أمراض مثل السرطان والقلب ، وأيضًا يحتوي على اليود التي تساعد على إمتصاص الفيتامينات والمعادن، يحتوي السمك على الفوسفور الذي يساعد على تقوية العظام ويحافظ على صحة القلب والدورة الدموية ويحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية، يساعد السمك على تقوية النظر لإحتوائه على فيتامين" أ "، و "د ".، يحتوي كل 100 جرام من السمك البوري المشوي على 170 سعر حراري.
لكم شخص تكفي وصفة سمك بوري مشوي صحي مقرمش؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل بهارات السمك
السمك من الأطعمة المغذية والمفيدة، ومن الضروري عند تحضيرها استخدام التوابل الخاصة التي تكسبه المذاق المطلوب
2023-10-17
طريقة عمل شوربة سي فود صيامي
يعتبر السي فود من الوجبات المغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الاوميجا 3 بالإضافة إلى الفسفور والكالسيوم المغذي، ويمكن تقديم كل صنف على حدة أو جميعهم مع بعض سواء في الشوربة أو المكرونة أو البيتزا
2023-10-17
خطوة بخطوة .. طريقة تخليل الفسيخ في المنزل
الفسيخ من الأكلات المصرية الشهيرة، وهو عبارة عن سمك بوري يتم تخليله بطريقة معينة، وهو من الاطباق الرئيسية في شم النسيم وعيد الفطر، ويقدم مع الرنجة والبصل الأخضر والليمون بالإضافة إلى الخبز البلدي
2023-10-17
طريقة عمل سمك فيليه في الفرن
السمك من الأطعمة الشهية والمغذية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة مشوي أو مقلي أو صينية أو يتم إضافته للأرز أو المكرونة أو البيتزا، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده المتعددة
2023-10-17
طريقة عمل سمك فيليه مقلي
سمك الفيليه من الأطباق المفضلة للجميع ، تعرفي على طريقة جديدة لتحضيرها لأسرتك ، وتعرفي على تتبيلتها وسر قرمشتها
2023-10-17
طريقة عمل سمك بلطي مشوي
السمك من الأكلات المغذية والخفيفة، وهو غني بالكالسيوم والفسفور وأوميجا 3 الضرورية للجسم، ويمكن تقديمه مشوي أو مقلي مع الارز الأحمر أو البني
2023-10-17
طريقة عمل سردين مقلي مقرمش
سمك السردين من الأطعمة ذات القيمة الغذائية الكبيرة بسبب احتوائه على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم . يمكن تحضير السردين بأكثر من طريقة ، تعرف اليوم على طريقة عمل السردين المقلي وتعرف على سر قرمشته
2023-10-17
طريقة عمل التونة في المنزل
التونة من الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة وكبيرة ،ونستطيع تحضيرها في المنزل والاحتفاظ حتى تقديمها ، ونستطيع تقديمها بنكهات مختلفة و تقديمها مع العديد من الوصفات
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.