طريقة عمل سلطة الباذنجان الباردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقشر الباذنجان نصف تقشيرة بشكل مخطط، ونقطعه طولياً لشرائح .

2. 2

   نجمع شرائح الفليفلة والباذنجان بصينية فرن مع رذاذ زيت الزيتون .

3. 3

   نشوي الخضار بفرن 400 فهرنهايت حتى تصبح طرية وناضجة .

4. 4

   نضع الطماطم في وعاء ماء يغلي 45 ثانية، ثم نقشرها، ونقطعها .

5. 5

   نقشر الفليفلة بعد التحميص، ثم نقطع الفليفلة والباذنجان لقطع صغيرة .

6. 6

   نحمص بمقلاة مدهونة الثوم والتوابل، ثم نضيف بقية المكونات، ونطهو 15 دقيقة .

7. 7

   نرش الملح والفلفل، ثم نقدم الطبق بشكل بارد مع البقدونس المفروم على وجهه .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية

سلطة الباذنجان من الأطباق المعروفة في الشام والعراق ويتكون هذا الطبق الجانبي بشكل رئيسي من الباذنجان المقلي مع الخضار مع صوص من دبس الرمان أو عصير الليمون وهو طبق لذيذ جداً ويضيف شكلاً مميزاً لمائدتك وهو سهل جداً وستحبه عائلتك بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي بالخضار

سلطة الباذنجان المشوي بالخضار من الأطباق التي يشتهر بها المطبخ التركي ويمكن تحضيره بالباذنجان المشوي أو المقلي وفيما يلي طريقة تحضير طبق السلطة التركية الشهي بالباذنجان المشوي مع الخضار المشكلة وصلصة دبس الرمان أو عصير الليمون .

2023-10-17

سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم

سلطة الباذنجان بزيت الزيتون و الثوم شهية جداً تحضر من الباذنجان المشوي مضافاً للخضراوات كالبندورة والخس الأحمر ومعها الأوريغانو الطازج وتكون منكهة بالليمون والكمون. حضريها فهي سهلة التحضير .

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي

البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .