طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي بالخضار
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سلطة الباذنجان المشوي بالخضار من الأطباق التي يشتهر بها المطبخ التركي ويمكن تحضيره بالباذنجان المشوي أو المقلي وفيما يلي طريقة تحضير طبق السلطة التركية الشهي بالباذنجان المشوي مع الخضار المشكلة وصلصة دبس الرمان أو عصير الليمون .
المقادير
-
3 حبة
باذنجان مشوية
-
2 حبة
طماطم
(مفروم)
-
2 حبة
خيار
(مقطع)
-
1 حبة
بصل
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 حبة
فلفل أخضر رومي
(مفروم)
-
1 حبة
فلفل أحمر حار
(مفروم)
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
4 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.25 كوب
دبس رمان
(أو عصير 2 ليمونة)
-
رشّة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 220 C ونضع الباذنجان في صينية الفرن ونشويه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طرياً .
-
2
نقطع الخضار أي الطماطم والخيار والفلفل الأخضر والأحمر والبصل ونضعها في وعاء ثم نضيف فوقها الثوم المهروس والبقدونس ونحرك حتى تختلط جيداً .
-
3
نقشر الباذنجان المشوي ونقطعه ثم نضيفه فوق الخضار مع زيت الزيتون ودبس الرمان والملح والكمون ونحرك حتى تمتزج جميع مكونات السلطة معاً تماماً .
-
4
نضع السلطة في أطباق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع سلطة باذنجان مشوية لذيذة وصحية بالخضروات. آمل أن تستمتع به!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالخضار؟
يستغرق تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالخضار حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سلطة الباذنجان المشوي بالخضار؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 3 حبات باذنجان مشوية، 2 حبة طماطم مفرومة، 2 حبة خيار مقطعة، 1 حبة بصل مفرومة، 2 فص ثوم مهروس، 2 حبة فلفل أخضر رومي مفروم، 1 حبة فلفل أحمر حار مفروم، ½ كوب بقدونس مفروم ناعم، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ¼ كوب دبس رمان (أو عصير 2 ليمونة)، رشة ملح، ½ ملعقة صغيرة كمون.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الباذنجان المشوي بالخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية
سلطة الباذنجان من الأطباق المعروفة في الشام والعراق ويتكون هذا الطبق الجانبي بشكل رئيسي من الباذنجان المقلي مع الخضار مع صوص من دبس الرمان أو عصير الليمون وهو طبق لذيذ جداً ويضيف شكلاً مميزاً لمائدتك وهو سهل جداً وستحبه عائلتك بالتأكيد .
2023-10-17
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالحمص
مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس الرمان للطبق مما يميزه وهو لذيذ للغاية وسهل التحضير .
2023-10-17
طريقة عمل سلطة الباذنجان الباردة
سلطة الباذنجان والفليفلة المشوية مع صلصة الطماطم التي يتم تتبيلها بالثوم المحمص مع التوابل، ويتم تقديمها باردة أو دافئة حسب الرغبة بعد رش البقدونس المفروم أو الخبز المحمص على سطحها .
2023-10-17
سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم
سلطة الباذنجان بزيت الزيتون و الثوم شهية جداً تحضر من الباذنجان المشوي مضافاً للخضراوات كالبندورة والخس الأحمر ومعها الأوريغانو الطازج وتكون منكهة بالليمون والكمون. حضريها فهي سهلة التحضير .
2023-10-17
طريقة عمل سلطة الباذنجان الحارة بالباذنجان المقلي
سلطة الباذنجان الحارة طبق نباتي من المطبخ الأفغاني، شهي ومغذي، يتكون من قطع من الباذنجان المحمصة بالزيت والمبردة ثم يسكب فوقها صوص من البندورة، الفلفل، القرفة، النعناع اليابس، وتجمد في الثلاجة لوقت التقديم.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.