طريقة عمل بابا غنوج شامي
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بابا غنوج شامي من انواع المقبلات التي تعتبر الاشهر على الاطلاق داخل المطبخ الشامي ، وقد وصلت شهرة هذا الطبق الى العالمية فيمكنك ان تجده حتى في مدينة لوس انجلوس الامريكية ، وهو الطبق الرئيس ضمن المقبلات الذي تقدمه المطاعم في منطقتنا.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشوي الباذنجان في مقلاة حتى يصبح طرياً
-
2
نُزيل قشرة الباذنجان ونفرمه ناعماً
-
3
نقطّع البندورة، البصل الأحمر، الفلفل الرومي، الثوم، البقدونس والنعناع
-
4
نمزج المكونات مع الباذنجان
-
5
نتبّل باستخدام عصير الليمون والملح
-
6
نزيّن الطبق باستخدام حب الرمان، أوراق النعناع ودبس الرمان
-
7
نُقدّم الطبق بارداً كما في الصورة
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لبابا غنوش الشامي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات بابا غنوج شامي؟
تحتاج إلى 11 مكونات: باذنجان مشوي: 500 غ، بندورة: 40 غ، بصل أحمر: 40 غ، فلفل رومي: 40 غ، ثوم: ملعقتين، بقدونس ونعنع: ملعقتين، عصير ليمون: 20 مل، حب الرمان: 10 غ، دبس الرمان: 20 مل، زيت زيتون، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة بابا غنوج شامي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المتبل السوري
المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.
2026-07-08
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي .
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي
البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج سوري بالخضار
بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة جدا, من مكوناته الأساسية هي الباذنجان المشوي بالاضافة الى مجموعة من الخضار المفرومة مع زيت الزيتون البلدي..طبق لذيذ وشهي وسهل التحضير نقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره ، فهو مزيج رائع يجمع خضروات الصيف الرائعة من الباذنجان الطازج المشوي في الفرن
2026-07-08
سبرنج رول بالدجاج
سبرنج رول بالدجاج .. من أطباق المقبلات الرمضانية المميزة جداً على سفرة رمضان، تعلمي طريقة العمل السهلة بحشوة الدجاج الرائعة المذاق بأسهل خطوات عمل، قدميها اليوم على سفرتك شاهدي: سبرينغ رول الخضار بالفيديو
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة
بابا غنوج بالطحينة مع الخبز المصنوع في البيت لا يستغرق إلا دقائق لتحضيره ، طبق مميز يتكون من الباذنجان المشوي و الطحينة و الخضار ، تضرب المكونات جميعها بالخلاط و تقدم كطبق جانبي مع المشاوي .
2026-07-08
الخيار المخلل
الخيار المخلل من أسرع المقبلات المحببة للجميع، تعلمي طريقة تحضيره بالمنزل بخطوات سريعة وسهلة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مخلل البنجر مخلل الباذنجان علي الطريقة المصرية
2026-07-08
سمبوسة بالفرن بالخضار
سمبوسة بالفرن بالخضار .. قدمي أطيب وصفات سمبوسة رمضان المميزة على سفرة افطار رمضان، وجربيها بالفرن بالطعم الشهي والرائع شاهدي: السمبوسة بحشوة الجبنة النابلسية بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.