طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي .
المقادير
-
2
باذنجان
(كبير الحجم)
-
3 ملعقة طعام
زبادي الشام
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
ملعقة صغيرة
ملح او
(حسب الذوق)
-
0.5
عصير ليمونة
-
0.5 كوب
طحينة
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
رمان+ بقدونس + زيت زيتون للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشوي حبات الباذنجان على النار مباشرة لنحصل على نكهة الشواء الخاصة
-
2
عندما تنضج و تصبح طرية نضعها في الماء البارد و نقشرها لنتخلص من القشور نهائياً
-
3
نهرس الباذنجان في وعاء بواسطة الشوكة جيداُ
-
4
نضيف الزبادي ،الثوم ، الملح ، الطحينة ،عصير الليمون
-
5
نخلط المكونات جيداً
-
6
نسكب المتبل في طبق التقديم و نرش الكمون
-
7
نزينه بالرمان و البقدونس و زيت الزيتون و نقدمه كطبق جانبي .
ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية عمل الباذنجان المهروس بالزبادي. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير متبل الباذنجان بالزبادي؟
يستغرق تحضير متبل الباذنجان بالزبادي حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات متبل الباذنجان بالزبادي؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 2 باذنجان كبير الحجم، 3 ملعقة طعام زبادي الشام، 3 سن ثوم مهروس، ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة، عصير نصف ليمونة، نصف كوب طحينة، نصف ملعقة صغيرة كمون، رمان+ بقدونس مفروم+ زيت زيتون للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة متبل الباذنجان بالزبادي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المتبل السوري
المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.
2026-07-08
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي السوري
متبل الباذنجان المشوي السوري ، وصفة عربية شهية بنكهة الطحينة الرائعة، تحضر عن طريق شوي الباذنجان بالفرن ثم ضربه بالخلاط مع الثوم وعصير الليمون .
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي
البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .
2026-07-08
طريقة عمل متبل الشمندر السوري
متبل الشمندر السوري ، من الوصفات التي لابد أن تتذوقوها إذا لم تجربوها حتى الآن فهي شهية للغاية حيث يتم استبدال الحمص بالشمندر وخلطه مع الطحينة وغير ذلك من المكونات حتى يتكون لدينا هذا المزيج الرائع بمذاقه المميز .
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج سوري بالخضار
بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة جدا, من مكوناته الأساسية هي الباذنجان المشوي بالاضافة الى مجموعة من الخضار المفرومة مع زيت الزيتون البلدي..طبق لذيذ وشهي وسهل التحضير نقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره ، فهو مزيج رائع يجمع خضروات الصيف الرائعة من الباذنجان الطازج المشوي في الفرن
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة
بابا غنوج بالطحينة مع الخبز المصنوع في البيت لا يستغرق إلا دقائق لتحضيره ، طبق مميز يتكون من الباذنجان المشوي و الطحينة و الخضار ، تضرب المكونات جميعها بالخلاط و تقدم كطبق جانبي مع المشاوي .
2026-07-08
طريقة عمل متبل الكوسا المشوي
متبل الكوسا السريع طبق مقبلات لذيذ يشبه في مكوناته متبل الباذنجان بالطحينة ، و أكثر ما يميز هذ الطبق نكهة الثومو الطحينة اللذيذة ، يقدم كطبق مقبلات مع اللحم المشوي أو اي طبق رئيسي .
2026-07-08
متبل الباذنجان بالزبادي
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.