طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نشوي حبات الباذنجان على النار مباشرة لنحصل على نكهة الشواء الخاصة

2. 2

   عندما تنضج و تصبح طرية نضعها في الماء البارد و نقشرها لنتخلص من القشور نهائياً

3. 3

   نهرس الباذنجان في وعاء بواسطة الشوكة جيداُ

4. 4

   نضيف الزبادي ،الثوم ، الملح ، الطحينة ،عصير الليمون

5. 5

   نخلط المكونات جيداً

6. 6

   نسكب المتبل في طبق التقديم و نرش الكمون

7. 7

   نزينه بالرمان و البقدونس و زيت الزيتون و نقدمه كطبق جانبي .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بابا غنوج بالطماطم

بابا غنوج بالطماطم ... من أشهر المقبلات الشامية المقدمة على السفرة العربية، تعلمي أسهل طريقة لتحضير بابا غنوج بطعم الطماطم ودبس الرمان المميز شاهدي:  بابا غنوج بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي

البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل المتبل السوري

المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.

2023-10-17

طريقة عمل البابا غنوج الشامي

البابا غنوج الشامي ، تعتبر وصفة البابا غنوج من أشهى الأطباق الجانبية السورية التي يحبها الجميع حيث يتميز بنكهة فريدة يضيفها دبس الرمان وبقية المكونات والبهارات للباذنجان المشوي وهو مثالي مع أطباق اللحم المشوي والكبة وكافة وصفات اللحوم الأخرى .