طريقة عمل بابا غنوج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نشوي الباذنجان في الفرن أو على النار مباشرةً

2. 2

   نبرد الباذنجان بالماء و نتخلص من القشرة الخرجية

3. 3

   نهرس الباذنجان بواسطة اي أداة متوفرة

4. 4

   نقطع الخضار الى قطع ناعمة و نهرس الثوم جيداً

5. 5

   نخلط الباذنجان مع الخضار و الجوز المفروم ثم نضيف الملح و الفلفل .

6. 6

   التقديم :

7. 7

   نضع البابا غنوج في طبق التقديم

8. 8

   نضيف الزيت و الطحينة و دبس الرمان

9. 9

   نزين الطبق بالجوز و حبات الرمان ليصبح جاهز للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي

البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل البابا غنوج الشامي

البابا غنوج الشامي ، تعتبر وصفة البابا غنوج من أشهى الأطباق الجانبية السورية التي يحبها الجميع حيث يتميز بنكهة فريدة يضيفها دبس الرمان وبقية المكونات والبهارات للباذنجان المشوي وهو مثالي مع أطباق اللحم المشوي والكبة وكافة وصفات اللحوم الأخرى .

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج شامي

بابا غنوج شامي من انواع المقبلات التي تعتبر الاشهر على الاطلاق داخل المطبخ الشامي ، وقد وصلت شهرة هذا الطبق الى العالمية فيمكنك ان تجده حتى في مدينة لوس انجلوس الامريكية ، وهو الطبق الرئيس ضمن المقبلات الذي تقدمه المطاعم في منطقتنا.

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة

بابا غنوج بالطحينة مع الخبز المصنوع في البيت لا يستغرق إلا دقائق لتحضيره ، طبق مميز يتكون من الباذنجان المشوي و الطحينة و الخضار ، تضرب المكونات جميعها بالخلاط و تقدم كطبق جانبي مع المشاوي .