طريقة عمل البابا غنوج الشامي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقشر الباذنجان ونقطعه شرائح، ثم نقلي الشرائح بالزيت حتى تكتسب لوناً أو يمكن وضعها بورق ألمنيوم في صينية الفرن ونرشها بقليل من الزيت ونتركها على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية .

2. 2

   نقطع شرائح الباذنجان إلى قطع ½ إنش، ثم نقطع الطماطم ونفرم البقدونس .

3. 3

   نخلط الثوم ودبس الرمان وبذوره مع الملح والبهارات ثم نضع المزيج فوق الطماطم والبقدونس ونخلط المكونات جيداً .

4. 4

   نضيف قطع الباذنجان المشوي إلى المزيج ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً ثم نضع البابا غنوج في طبق التقديم ونزين بزيت الزيتون والبقدونس وبذور الرمان .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بابا غنوج بالطماطم

بابا غنوج بالطماطم ... من أشهر المقبلات الشامية المقدمة على السفرة العربية، تعلمي أسهل طريقة لتحضير بابا غنوج بطعم الطماطم ودبس الرمان المميز شاهدي:  بابا غنوج بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي .

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي

البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل المتبل السوري

المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.