طريقة عمل بابا غنوج السوري
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بابا غنوج من المقبلات السورية المشهورة في العالم العربي وحتى الغربي سهل التحضير فهو مكون من الباذنجان المشوي ويضاف إليه البندورة والفلفل الملون وكذلك عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون ليكون لدينا طبقاً مميزاً ولاسيما بعد تزيينه بالجوز .
المقادير
-
3 حبة
باذنجان
-
2 فص
ثوم مع ملح
(مهروس)
-
1 ملعقة طعام
زيت زيتون
-
0.5
عصير ليمونة
-
1 حبة
بندورة
(مقطع)
-
0.5 حبة
فلفل أخضر
(مقطع)
-
0.5 حبة
فلفل أحمر
(مقطع)
-
2 ملعقة طعام
بقدونس
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة صغيرة
دبس الرمان
- للتزيين:
-
شريحة
بندورة
-
بقدونس
-
0.5 كأس
جوز
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نثقب حبات الباذنجان ونشويها على الغاز حتى تنضج وتصبح طرية .
-
2
نذيل القشور عن الباذنجان ونهرسهم جيداً .
-
3
نضيف البندورة والفليفلة الملونة والثوم والبقدونس والملح وزيت الزيتون ثم عصير الليمون ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيداً .
-
4
نضيف دبس الرمان ونقلبه مع المكونات السابقة .
-
5
نفرد الخليط في صحن مناسب ونضيف زيت الزيتون ونزينه بشرائح البندورة والبقدونس والجوز المفروم ويصبح جاهزاً للتقديم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة بابا غنوج السورية! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
بابا غنوج بالطماطم
بابا غنوج بالطماطم ... من أشهر المقبلات الشامية المقدمة على السفرة العربية، تعلمي أسهل طريقة لتحضير بابا غنوج بطعم الطماطم ودبس الرمان المميز شاهدي: بابا غنوج بالفيديو
2023-10-17
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي .
2023-10-17
طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي
البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .
2023-10-17
طريقة عمل المتبل السوري
المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.