طريقة عمل معجنات تركية سهلة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كلاً من الخميرة والسكر والماء والحليب الفاتر ونحرك حتى تمتزج جيداً .

2. 2

   نغطي المزيج بالنايلون ونتركه لحوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة .

3. 3

   بعدها نضيف الزيت والملح ونحرك جيداً ثم نضيف الطحين بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .

4. 4

   نغطي العجينة ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها حوالي ساعة .

5. 5

   نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نقطع العجينة إلى كرات متساوية .

6. 6

   نمد كل كرة ونضع عليها قطعة شيدر وشريحة سجق ونغلقها بإحكام ونضعها في صينية الفرن .

7. 7

   نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة .

8. 8

   نخرج الفطائر من الفرن ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة فطائر هشة بالزبادي

عجينة فطائر هشة نحناتجها ونستخدمها بكل انواع الحشوات المفضلة وهي طرية وهشة وأيضا يمكن استخدامها لتحضير فطائر الكرواسان الطرية التي يرغبها الاطفال أيضاً،وصفتنا شهية تابعوا طريقة تحضيرها.

2023-10-17

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي

عجينة البيتزا بالزبادي من أنواع العجين التي تعطي نتيجة رائعة بعد الخَبْز حيث يجعل اللبن العجينة قطنية وهشة ولذيذة للغاية ستحضرونها بالطريقة نفسها دائماً .

2023-10-17

طريقة عمل معجنات بالجبنة سهلة

معجنات بالجبنة سهلة ، فطائر صغيرة شهية محمصة بالفرن، مع حشوة من التفاح المطهو بالتوابل، العسل وعصير الليمون، مع شريحة من لحم البقر وورقة ميرمية ورشة من زيت الزيتون والفلفل الأسود.

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الارز التركية بيردي بيلاف

فطائر الارز التركية انها طبق غريب و مميز يجمع بين الأرز و العجين و المكسرات بالضافة الى الدجاج يسمى باللغة التركية ( بيردي بيلاف ) و تعني فطيرة الأرز ، فطائر الارز التركية انه طبق شهي لا بد من تجريبه اليكم الطريقة .