طريقة عمل معجنات تركية سهلة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
معجنات تركية سهلة بحشواتها المختلفة مشهورة بعجينتها الهشة والقطنية وفي وصفتنا عجينة بدون بيض وحشوة شهية من السجق والجبن والتي سيحبها الجميع .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من الخميرة والسكر والماء والحليب الفاتر ونحرك حتى تمتزج جيداً .
-
2
نغطي المزيج بالنايلون ونتركه لحوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
-
3
بعدها نضيف الزيت والملح ونحرك جيداً ثم نضيف الطحين بالتدريج ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .
-
4
نغطي العجينة ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها حوالي ساعة .
-
5
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نقطع العجينة إلى كرات متساوية .
-
6
نمد كل كرة ونضع عليها قطعة شيدر وشريحة سجق ونغلقها بإحكام ونضعها في صينية الفرن .
-
7
نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة .
-
8
نخرج الفطائر من الفرن ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع معجنات تركية سهلة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير معجنات تركية سهلة؟
يستغرق تحضير معجنات تركية سهلة حوالي 45 دقيقة (20 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات معجنات تركية سهلة؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 6 كوب طحين أبيض، 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية، 1 ملعقة كبيرة سكر، 1 كوب ماء فاتر، 1 كوب حليب فاتر، 1 كوب زيت نباتي، 1 ملعقة صغيرة ملح، لتحضير الحشوة:، شرائح سجق، قطع جبنة شيدر.
لكم شخص تكفي وصفة معجنات تركية سهلة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي
عجينة البيتزا بالزبادي من أنواع العجين التي تعطي نتيجة رائعة بعد الخَبْز حيث يجعل اللبن العجينة قطنية وهشة ولذيذة للغاية ستحضرونها بالطريقة نفسها دائماً .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة فطائر هشة بالزبادي
عجينة فطائر هشة نحناتجها ونستخدمها بكل انواع الحشوات المفضلة وهي طرية وهشة وأيضا يمكن استخدامها لتحضير فطائر الكرواسان الطرية التي يرغبها الاطفال أيضاً،وصفتنا شهية تابعوا طريقة تحضيرها.
2026-07-08
طريقة عمل فطائر بيشي التركية
فطائر بيشي التركية شهية للغاية وهشة يمكن وضع أي حشوة بها حلوة أو مالحة فلابد أن تجربوها ومكوناتها بسيطة وطريقة صنعها سهلة وهي رائعة على الفطور مع كوب الشاي ستحبها العائلة بالتأكيد .
2026-07-08
طريقة عمل فطائر الارز التركية بيردي بيلاف
فطائر الارز التركية انها طبق غريب و مميز يجمع بين الأرز و العجين و المكسرات بالضافة الى الدجاج يسمى باللغة التركية ( بيردي بيلاف ) و تعني فطيرة الأرز ، فطائر الارز التركية انه طبق شهي لا بد من تجريبه اليكم الطريقة .
2026-07-08
طريقة عمل معجنات بالجبنة سهلة
معجنات بالجبنة سهلة ، فطائر صغيرة شهية محمصة بالفرن، مع حشوة من التفاح المطهو بالتوابل، العسل وعصير الليمون، مع شريحة من لحم البقر وورقة ميرمية ورشة من زيت الزيتون والفلفل الأسود.
2026-07-08
طريقة عمل فطائر بيدا التركية باللحم
فطائر البيدا من الوصفات التركية الشهية التي يمكن تحضيرها أينما كنتم فمكوناتها بسيطة عبارة عن عجين محشي باللحم او الجبنة وفي وصفتنا حشوة اللحم سهلة ومذاقها رائع .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.