طريقة عمل عجينة فطائر هشة بالزبادي
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عجينة فطائر هشة نحناتجها ونستخدمها بكل انواع الحشوات المفضلة وهي طرية وهشة وأيضا يمكن استخدامها لتحضير فطائر الكرواسان الطرية التي يرغبها الاطفال أيضاً،وصفتنا شهية تابعوا طريقة تحضيرها.
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نذوب الخميرة في الماء الدافئ
-
2
نخلط الدقيق مع باقي المكونات الجافة
-
3
نضيف الزيت والزبادي والماء للخليط ونعجن باليد لمدة 10 دقائق
-
4
نترك العجينة ترتاح وتختمر نصف ساعة ثم نبدأ استخدامها.
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع عجينة فطيرة لذيذة ورقيقة باللبن. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجينة فطائر هشة بالزبادي؟
يستغرق تحضير عجينة فطائر هشة بالزبادي حوالي 25 دقيقة (10 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عجينة فطائر هشة بالزبادي؟
تحتاج إلى 8 مكونات: كوب زبادي، نصف كوب ماء دافئ، ربع كوب زيت نباتي، 2 ونصف كوب طحين، 2 ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة خميرة، ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
لكم شخص تكفي وصفة عجينة فطائر هشة بالزبادي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- استخدم الزبادي في درجة حرارة الغرفة ليمتزج بسهولة مع باقي المكونات ويعطي عجينة ناعمة وهشة
- لا تفرط في العجن بعد إضافة الخميرة، فقط امزج المكونات برفق حتى تتجانس لتحافظ على هشاشة الفطائر
- اترك العجينة تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل قبل التشكيل، فهذا يعطيها قوام هش وخفيف
بدائل وطرق أخرى
- أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد للحصول على نكهة أكثر عمقًا وشاعرية
- استبدل الماء الدافئ بحليب دافئ لعجينة أكثر ثراءً وطراوة
- استخدم الخل بدلًا من البيكنغ باودر ليتفاعل مع الزبادي ويزيد من هشاشة الفطائر
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
وصفات ذات صلة
2026-08-23
طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي
عجينة البيتزا بالزبادي من أنواع العجين التي تعطي نتيجة رائعة بعد الخَبْز حيث يجعل اللبن العجينة قطنية وهشة ولذيذة للغاية ستحضرونها بالطريقة نفسها دائماً .
2026-07-08
طريقة عمل معجنات تركية سهلة
معجنات تركية سهلة بحشواتها المختلفة مشهورة بعجينتها الهشة والقطنية وفي وصفتنا عجينة بدون بيض وحشوة شهية من السجق والجبن والتي سيحبها الجميع .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الفطائر بالحليب السائل
عجينة الفطائر بالحليب هي عجينة مناسبة لكل أنواع الفطائر والمعجنات لذيذة وسهلة التحضير ويمكن وضع أي حشوة وهي قطنية وهشة ورائعة في القلي والخبز بالفرن .
2026-07-08
طريقة عمل حلى الفقع
حلى الفقع وصفة لذيذة بعجينة هشة محشوة بالجبنة ومغمسة بالقرفة مشوية بالفرن سميت بهذا الاسم لأنها بعد الخبز يصبح شكلها كالفقع وهي سهلة وسريعة وشهية للغاية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.