عجينة البيتزا بالزبادي من أنواع العجين التي تعطي نتيجة رائعة بعد الخَبْز حيث يجعل اللبن العجينة قطنية وهشة ولذيذة للغاية ستحضرونها بالطريقة نفسها دائماً .
المقادير
- 1 كأس لبن زبادي
- 4 كأس طحين أبيض
- 2 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1 كأس ماء
- 4 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- رشّة ملح
- 1 ملعقة طعام سكر
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من السكر والخميرة والماء ونحرك جيداً ونغطيها ونتركها عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
-
2
أثناء ذلك نضع الطحين في وعاء آخر ونضيف الملح والحليب البودرة ونحرك جيداً .
-
3
نضيف الزيت ونحرك المكونات ثم نضيف الزبادي ومزيج الخميرة ونحرك جيداً .
-
4
نعجن المكونات باليد لحوالي خمس دقائق حتى تصبح طرية غير لاصقة .
-
5
ندهن الوعاء بالزيت ونضع العجينة فيه ثم نغطيها ونتركها تختمر لحوالي ساعة جانباً حتى يتضاعف حجمها .
-
6
بعدها نمد العجينة وبذلك تكون جاهزة لتحضير البيتزا حسب الذوق .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها عجينة بيتزا الزبادي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه، وحتى في المرة القادمة، طبخ سعيد!
