السمبوسة من المعجنات اللبنانية الشهية والأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها بأي وقت وتتميز بالحشوات المختلفة التي يمكن استخدامها كاللحم والدجاج أو البطاطس المسلوقة مع الخضار أو الجبن، وبدل إحضار العجينة من الفرن نقدم أسهل وأنجح طريقة لعمل عجينة السمبوسة الهشة من الداخل والمقرمشة من الخارج .
المقادير
- 3 كوب طحين
- 0.5 كوب زيت
- ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 3 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
نضع الطحين في وعاء ثم نضيف السكر والملح والحليب البودرة والبيكنغ باودر ونحرك المكونات الجافة جيداً مع بعضها قبل إضافة المكونات السائلة .
-
2
بعدها نضيف الزيت ونحرك قليلاً .
-
3
نستمر بالعجن مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل لدينا العجينة دون أن تكون طرية جداً أو جامدة .
-
4
بعد أن تتشكل لدينا عجينة السمبوسة نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة وبذلك تصبح جاهزة لأي حشوة تفضلونها .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بصنعها بقدر ما استمتعت. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتي. شكرا للقراءة!
