طريقة عمل السمبوسك باللحم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
السمبوسك أو السنبوسة أو السمبوسة او الساموسا ، اختلف لفظ الاسم وعلى الرغم من ذلك بقي طعمها اللذيذ طاغيا على باقي النكهات في أفواه الذواقة والصائمين ، لأنها من الأصناف الأساسية في المائدة الرمضانية وخاصة في الخليج العربي ، يظن البعض أن أصلها تركي ومن الممكن أن تكون ذات أصل هندي انتقلت الى اليمن عبر الهند وبعدها انتشرت في دول الخليج وبلاد الشام عن طريق اليمن ، لكن بالنسبة للكثيرين الأصل غير مهم اذ ان مذاقها الشهي يشفع لها أن أصلها مجهول.
المقادير
- للعجينة:
-
1 كوب
دقيق
-
ماء للعجن
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة.
-
1 ملعقة صغيرة
ملح.
-
1 ملعقة كبيرة
زبدة.
- للحشوة:
-
250 جم
لحم مع دهن مفروم فرما ا.
(ناعم)
-
بصلة مفرومة فرما ا.
(ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود وملح
-
0.5 ملعقة
هيل .
(ناعم)
-
ملعقة كبيرة
دبس رمان
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير العجينة:
-
2
نذيب الخميرة في قليل من الماء الدافئ
-
3
نضع الدقيق في القدر ونضيف الزبدة والخميرة ثم الماء بالتدريج لتتشكل العجينة
-
4
نغطي العجينة و نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة .
-
5
تحضير الحشوة:
-
6
نضع اللحم والبصل في قدر ثم نضيف الملح والفلفل والهيل ودبس الرمان ونخلطها جيدا وعندما تصبح العجينة جاهزة نبدأ بصنع قطع السمبوسك
-
7
نقطع العجين على شكل كرات صغيرة ثم نفردها بالنشابة أو الشوبك
-
8
نضع في كل قطعة مقدار ملعقة صغيرة من اللحم ثم نطويها من المنتصف ونغلق الأطراف بالشوكة أو بالقطاعة الخاصة بالسمبوسك
-
9
نحمي الزيت جيدا ونقلي السمبوسك ونقدمها
شكرا للقراءة! آمل أن تكون قد وجدت هذا الدليل حول كيفية جعل السمبوسة باللحم مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السمبوسك باللحم؟
يستغرق تحضير السمبوسك باللحم حوالي 30 دقيقة (20 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات السمبوسك باللحم؟
تحتاج إلى 12 مكونات: للعجينة:، 1 كوب دقيق، ماء للعجن، 1 ملعقة صغيرة خميرة.، 1 ملعقة صغيرة ملح.، 1 ملعقة كبيرة زبدة.، للحشوة:، 250 غرام لحم مع دهن مفروم فرما ناعما.، بصلة مفرومة فرما ناعما.، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح، نصف ملعقة هيل ناعم.، ملعقة كبيرة دبس رمان.
لكم شخص تكفي وصفة السمبوسك باللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل
عجينة السمبوسة في المنزل ، تعتبر السمبوسك من المقبلات الشهية الشهيرة والمحببة ،ويتكون حشوها من الخضار،أواللحم المفروم أو الجبن أو الشيكولاتة؛وتقدم كطبقٍ جانبي فى العزائم والمناسبات التى تكثرفى شهر رمضان ،وتتميزالسمبوسك بأنها سهلة التحضير ويمكن إعداد السمبوسك منزليًا في خطواتٍ بسيطة نشارككِ بها وهى:
2026-07-08
طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي
السمبوسك نوع شهير من انواع المعجنات التي تشتهر في كثير من بلادان العالم بأسماء محتلفة ، و للسمبوسك حشوات مختلفة أشهرها الجبن و تحضّر أحياناً باحشوة اللحم أو الخضار ، تشتهر السمبوسك في الهند باسم ساموسا و في مصر باسم سمبوسة أما في بلاد الشام تسمى سمبوسك .
2026-07-08
سمبوسة هندية بالخضار
حضرنا لك سيدتي.. طبق سمبوسة هندية بالخضار، لا تترددي بتقديم طبق السمبوسة لضيوفك وعائلتك بالحشوات الشهية والمميزة.. وأبهريهم بطعمها الشهي والمميز
2026-07-08
عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة
عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة ... تعلمي وصفات العجين السهلة لتقدمي على سفرتك المعجنات والمخبوزات المفضلة للعائلة، جربي عجينة السمبوسة المقرمشة والهشة والطيبة شاهدي: سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو
2026-07-08
عجينة السمبوسة الهندية
عجينة السمبوسة الهندية .. بإمكانك تحضير جميع أصناف وصفات العجين في البيت، تتبعي الطريقة المميزة والبسيطة لتحضير عجينة السمبوسة وجهزيها بالحشوة المفضلة للعائلة شاهدي: سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو
2026-07-08
طريقة عمل عجينة السمبوسة اللبنانية المقرمشة
السمبوسة من المعجنات اللبنانية الشهية والأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها بأي وقت وتتميز بالحشوات المختلفة التي يمكن استخدامها كاللحم والدجاج أو البطاطس المسلوقة مع الخضار أو الجبن، وبدل إحضار العجينة من الفرن نقدم أسهل وأنجح طريقة لعمل عجينة السمبوسة الهشة من الداخل والمقرمشة من الخارج .
2026-07-08
سمبوسة هندية بالبطاطس
سمبوسة هندية بالبطاطس .. اخترنا لك من المطبخ الهندي السمبوسة وتعتبر من الأطباق اليومية على مائدتنا العربية بالشهل الفضيل، اخترنا لك هذا الطبق بمكوناته المميزة والشهية، جربيه ولا تترددي بمشاركتنا رأيك بطعمه
2026-07-08
سمبوسة بالجبن الأصفر
سمبوسة بالجبن الأصفر ... تتغير حشوة وصفات السمبوسة بحسب الرغبة، جربيها بحشوة جبنة الشيدر الطرية والغنية بالطعم اللذيذ جداً، وقدميها مصفاة من زيت القلي وساخنة شاهدي: سمبوسة المسخن بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.