طريقة عمل السمبوسك باللحم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
السمبوسك أو السنبوسة أو السمبوسة او الساموسا ، اختلف لفظ الاسم وعلى الرغم من ذلك بقي طعمها اللذيذ طاغيا على باقي النكهات في أفواه الذواقة والصائمين ، لأنها من الأصناف الأساسية في المائدة الرمضانية وخاصة في الخليج العربي ، يظن البعض أن أصلها تركي ومن الممكن أن تكون ذات أصل هندي انتقلت الى اليمن عبر الهند وبعدها انتشرت في دول الخليج وبلاد الشام عن طريق اليمن ، لكن بالنسبة للكثيرين الأصل غير مهم اذ ان مذاقها الشهي يشفع لها أن أصلها مجهول.
المقادير
- للعجينة:
-
1 كوب
دقيق
-
ماء للعجن
-
1 ملعقة صغيرة
خميرة.
-
1 ملعقة صغيرة
ملح.
-
1 ملعقة كبيرة
زبدة.
- للحشوة:
-
250 جم
لحم مع دهن مفروم فرما ا.
(ناعم)
-
بصلة مفرومة فرما ا.
(ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود وملح
-
0.5 ملعقة
هيل .
(ناعم)
-
ملعقة كبيرة
دبس رمان
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير العجينة:
-
2
نذيب الخميرة في قليل من الماء الدافئ
-
3
نضع الدقيق في القدر ونضيف الزبدة والخميرة ثم الماء بالتدريج لتتشكل العجينة
-
4
نغطي العجينة و نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة .
-
5
تحضير الحشوة:
-
6
نضع اللحم والبصل في قدر ثم نضيف الملح والفلفل والهيل ودبس الرمان ونخلطها جيدا وعندما تصبح العجينة جاهزة نبدأ بصنع قطع السمبوسك
-
7
نقطع العجين على شكل كرات صغيرة ثم نفردها بالنشابة أو الشوبك
-
8
نضع في كل قطعة مقدار ملعقة صغيرة من اللحم ثم نطويها من المنتصف ونغلق الأطراف بالشوكة أو بالقطاعة الخاصة بالسمبوسك
-
9
نحمي الزيت جيدا ونقلي السمبوسك ونقدمها
شكرا للقراءة! آمل أن تكون قد وجدت هذا الدليل حول كيفية جعل السمبوسة باللحم مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
سمبوسة السمك بالكاري
سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي: سمبوسة المسخن بالفيديو
2023-10-17
عجينة السمبوسة بالنشا
عجينة السمبوسة بالنشا ... حضري وصفات العجين الخاصة بالسمبوسة بأسهل الخطوات، جربي طريقة سهلة لعجينة السمبوسة المقرمشة والهشة بالنشا، وقدميها على سفرتك ساخنة محشوة بحسب الرغبة شاهدي بالفيديو: أسهل طريقة لعجينة السمبوسة
2023-10-17
عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة
عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة ... تعلمي وصفات العجين السهلة لتقدمي على سفرتك المعجنات والمخبوزات المفضلة للعائلة، جربي عجينة السمبوسة المقرمشة والهشة والطيبة شاهدي: سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو
2023-10-17
سمبوسة دجاج بالفرن
سمبوسة دجاج بالفرن ... حضري على سفرتك أطيب حشوات السمبوسة الشهية، جربيها بحشوة الدجاج مع الخضار، واستخدمي الفرن للطهي لتقدمي طبق خفيف وطيب جداً شاهدي: سمبوسة الدجاج والخضار بالفيديو
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.