طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير العجين :

2. 2

   نذيب الخميرة و السكر بملعقتين من الماء الدافئ

3. 3

   نضع الطحين في وعاء و نضيف الزبدة و الملح و الخميرة المذابة .

4. 4

   نسكب الماء الدافئ بشكل تدريجي لنحصل على عجينة متماسكة .

5. 5

   نغطيها و نتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين لتتخمر .

6. 6

   تحضير الحشوة و السمبوسك :

7. 7

   نصفي الجبنة من الماء و نفتتها و نخلطها مع حية البركة و البقدونس .

8. 8

   نفرد العجينة بعد أن تختمر و نقطعها الى دوائر بواسطة غطاء ابريق الشاي .

9. 9

   و نملأ كل قطعة بالحشوة و نطويها على شكل نصف دائرة و نضغط الاطراف بواسطة الشوكة أو نلفها بالأصابع .

10. 10

    ندهن قطع السمبوسك بصفار البيض ثم نضع القليل من السمسم على كل قطعة .

11. 11

    نرش صينية الفرن بالدقيق ثم نضع قطع السمبوسك و ندخلها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون .

12. 12

    و يمكن قليها بالزيت العميق حسب الرغبة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسك بالسبانخ بالجبن

سمبوسك بالسبانخ سهلة التحضير برقائق الفيلو مع حشوة السبانخ والجبنة في داخلها، ويتم تحشضيرها بنكهة زيت الزيتون عن طريق دهن الرقائق بزيت الزيتون قبل لفها، وتتميز هذه السمبوسة بسرعة تحضيرها وقرمشتها .

2023-10-17

طريقة عمل السمبوسك باللحم

السمبوسك أو السنبوسة أو السمبوسة او الساموسا ، اختلف لفظ الاسم وعلى الرغم من ذلك بقي طعمها اللذيذ طاغيا على باقي النكهات في أفواه الذواقة والصائمين ، لأنها من الأصناف الأساسية في المائدة الرمضانية وخاصة في الخليج العربي ، يظن البعض أن أصلها تركي ومن الممكن أن تكون ذات أصل هندي انتقلت الى اليمن عبر الهند وبعدها انتشرت في دول الخليج وبلاد الشام عن طريق اليمن ، لكن بالنسبة للكثيرين الأصل غير مهم اذ ان مذاقها الشهي يشفع لها أن أصلها مجهول.

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي

السمبوسك نوع شهير من انواع المعجنات التي تشتهر في كثير من بلادان العالم بأسماء محتلفة ، و للسمبوسك حشوات مختلفة أشهرها الجبن و تحضّر أحياناً باحشوة اللحم أو الخضار ، تشتهر السمبوسك في الهند باسم ساموسا و في مصر باسم سمبوسة أما في بلاد الشام تسمى سمبوسك .

2023-10-17

سمبوسك بالسبانخ والجبن الريكوتا حشوة شهية

السمبوسك، يمكنك تحضيرها بمختلف أنواع الحشوات بخطوات سهلة وبسيطة جربيها اليوم بحشوة السبانخ وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ جربي أيضًا: سلطة السبانخ والبيض