البرك التركي الأصلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نخلط الدقيق مع الملح مع الزيت والبيض والماء ونعجن باليد جيدًا.

2. 2

   يرش العجين بالدقيق ويغطى ويترك جانبًا مدة عشر دقائق حتى يهدأ.

3. 3

   تقسم العجينة لخمس قطع متساوية وتشكل على هيئة كرات.

4. 4

   تفرد كل كرة على حدة بالنشابة على شكل دائري بحيث تكون رقيقة.

5. 5

   بعد أن تفرد تدهن بالزبد وتوضع فوق الأخرى ثم تفرد ثانيًا وهى فوق بعضها بالنشابة مع مراعاة أن تظل دائرية الشكل.

6. 6

   ثم بقطاعة دائرية نقطع العجين المفرود بالنشابة.

7. 7

   ثم على كل نصف دائرة من دوائر العجين نضع الجبن وتغطى بالنصف الآخر ويضغط عليها بالأصابع حتى تغلق بإحكام.

8. 8

   في زيت ساخن غزير نقلي قطع العجين وتقدم، بالهناء والشفاء.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سمبوسة السمك بالكاري

سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي:  سمبوسة المسخن بالفيديو  

2023-10-17

عجينة السمبوسة بالنشا

عجينة السمبوسة بالنشا ... حضري وصفات العجين الخاصة بالسمبوسة بأسهل الخطوات، جربي طريقة سهلة لعجينة السمبوسة المقرمشة والهشة بالنشا، وقدميها على سفرتك ساخنة محشوة بحسب الرغبة شاهدي بالفيديو: أسهل طريقة لعجينة السمبوسة

2023-10-17

عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة

عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة ... تعلمي وصفات العجين السهلة لتقدمي على سفرتك المعجنات والمخبوزات المفضلة للعائلة، جربي عجينة السمبوسة المقرمشة والهشة والطيبة شاهدي:  سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو

2023-10-17

سمبوسة دجاج بالفرن

سمبوسة دجاج بالفرن ... حضري على سفرتك أطيب حشوات السمبوسة الشهية، جربيها بحشوة الدجاج مع الخضار، واستخدمي الفرن للطهي لتقدمي طبق خفيف وطيب جداً شاهدي:  سمبوسة الدجاج والخضار بالفيديو