من المطبخ التركي اخترنا لك طريقة تحضير البرك التركي علي الطريقة الأصلية، جربيها وأخبرينا هل أعجبتك؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فطائر سلامي التركية كفته حسن باشا التركي المانتي التركي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نخلط الدقيق مع الملح مع الزيت والبيض والماء ونعجن باليد جيدًا.

  • 2

    يرش العجين بالدقيق ويغطى ويترك جانبًا مدة عشر دقائق حتى يهدأ.

  • 3

    تقسم العجينة لخمس قطع متساوية وتشكل على هيئة كرات.

  • 4

    تفرد كل كرة على حدة بالنشابة على شكل دائري بحيث تكون رقيقة.

  • 5

    بعد أن تفرد تدهن بالزبد وتوضع فوق الأخرى ثم تفرد ثانيًا وهى فوق بعضها بالنشابة مع مراعاة أن تظل دائرية الشكل.

  • 6

    ثم بقطاعة دائرية نقطع العجين المفرود بالنشابة.

  • 7

    ثم على كل نصف دائرة من دوائر العجين نضع الجبن وتغطى بالنصف الآخر ويضغط عليها بالأصابع حتى تغلق بإحكام.

  • 8

    في زيت ساخن غزير نقلي قطع العجين وتقدم، بالهناء والشفاء.

نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الرحلة عبر تاريخ البرك التركية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى إخبارنا في قسم التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى للحصول على مقالات أكثر إثارة للاهتمام حول كل الأشياء المتعلقة بالبركة. شكرا للقراءة!