حضرنا لك سيدتي.. طبق سمبوسة هندية بالخضار، لا تترددي بتقديم طبق السمبوسة لضيوفك وعائلتك بالحشوات الشهية والمميزة.. وأبهريهم بطعمها الشهي والمميز
المقادير
- 3 حبة البطاطس (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 3 فص الثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (الطازج)
- 0.5 كوب البازلاء (مسلوقة)
- 0.5 كوب الجزر (مبشور)
- 2 قرن فلفل أخضر حار (مقطع رفيع)
- ان ملعقة صغيرة الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة ملح
- ان ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كزبرة خضراء (مقطعة)
- غزير الزيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
نسخن الزيت في قدر ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق. نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط على حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
-
2
نضيف الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى أن تبرد.
-
3
نحشو قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث.
-
4
تحمر بزيت غزير وتقدم ساخنة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسمبوسة الخضار الهندية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للمنتج النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!