مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
المقادير
- 500 غراماً معكرونة
- 1 صدر (مقطع لـ٤ قطع) صدر الدجاج
- 2 حبة (مقطع) البصل
- فصّان (مهروس) الثوم
- ربع باقة (مفروم) بقدونس
- 200 غم (طازج، ومفروم) الفطر
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة الكاري
- كوب ونصف مرق دجاج
- نصف كوب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة الزبدة
- 2 كوب كريمة
- رشّة ملح
- رشّة فلفل ابيض
- 6 ورقات (للتزيين) بقدونس
- حسب الرغبة (للتزيين) النعناع
خطوات التحضير
-
1
اسلقي المكرونة في الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها، ثمّ صفّيها واتركيها لتبرد.
-
2
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي الدجاج، البصل، الثوم، البقدونس والفطر وحرّكي جيّداً لمدّة 15 دقيقة.
-
3
لتحضير صلصة الكاري: سخّني الكريمة على النار في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي الزبدة، الدقيق ومرق الدجاج وحرّكي إلى أن تثخن الصلصة.
-
4
رشّي الكاري، الملح والفلفل الأبيض وحرّكي جيّداً.
-
5
ضعي المكرونة في الصلصة لتتشبّع منها.
-
6
مدّي نصف كميّة المكرونة في طبق التقديم.
-
7
ضعي فوق المكرونة الممدودة طبقة من خليط الدجاج ثمّ غطّيها بالمكرونة المتبقية.
-
8
زيّني الطبق برشّة من النعناع وبأوراق البقدونس وقدّميه ساخناً
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. كالعادة، إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في التواصل معي مباشرةً. يسعدني تقديم المساعدة!
