كرات اللحم على الطريقة المغربية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة المغربية خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير كرات اللحم :-
-
1 حبة
بيض
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات كفتة
-
0.25 كوب
كزبرة مفرومة ناعم
( اختياري )
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 من الملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.75 كيلو
لحم
(مفروم)
-
0.33 كوب
بقسماط
-
زيت نباتى للشواء
- مقادير صوص الزبادى :-
-
0.5 حبة
خيار مقشر وً ومقطع مكعبات
(مقطعة طولياً)
-
1 كوب
لبن زبادى
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
1 ملعقة كبيرة
شبت
(مفروم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( البيض – الثوم – الكمون – البهارات – الكزبرة – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً باستخدام الشوكة .
-
5
أضيفي إلى الخليط السابق اللحم المفروم والبقسماط واعجنى اللحم بباقى المكونات بشكل جيد جدا .
-
9
شكلى اللحم إلى 8 كرات متساوية الحجم ورصيهم فى صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الألومنيوم .
-
13
سخنى الشواية على حرارة متوسطة تميل إلى العالية ( حوالى 500 درجة ) ثم ادهنى الشواية بالقليل جداً من الزيت بعد ذلك ضعى كرات اللحم وتُشوى وهى مغطاة لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج .
-
17
لتحضير صوص الزبادى : ضعى فى وعاء صغير جميع مكوناته ( الزبادى – الخيار – عصير الليمون – الشبت – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي بشكل جيد مع الاحتفاظ به فى الثلاجة لوقت التقديم .
-
21
قدمى كرات اللحم المشوية على الطرقة المغربية مع توزيع صوص الزبادى بالخيار على القمة وتُقدم بجانب الكسكس المغربى .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 418 كالورى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كرات اللحم على الطريقة المغربية؟
يستغرق تحضير كرات اللحم على الطريقة المغربية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات كرات اللحم على الطريقة المغربية؟
تحتاج إلى 18 مكونات: مقادير كرات اللحم :- ، 1 حبة بيض ، 3 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة ، ¼ كوب كزبرة مفرومة ناعم ( اختياري ) ، 4/1 1 ملعقة صغيرة من الملح ، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ¾ كيلو لحم مفروم ، 1/3 كوب بقسماط ، زيت نباتى للشواء ، مقادير صوص الزبادى :- ، ½ حبة خيار مقشر ومقطع طولياً ومقطع مكعبات ، 1 كوب لبن زبادى ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ، ¼ ملعقة صغيرة ملح ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة كرات اللحم على الطريقة المغربية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.