طريقة عمل كرواسون قليل الدسم

كرواسون قليل الدسم...جددي المذاق علي فطورك وتناولي الكرواسون قليل الدسم مع فنجان القهوة الساخن.

المقادير

• 2 ملعقة طعام - زبادي قليل الدسم
• 2 كوب - دقيق أسمر
• 0.25 كوب - دقيق أبيض
• 1 ملعقة طعام - زيت زيتون
• 1 كوب - شوفان (مطحون)
• 1 رشّة - ملح

- للحشوة: جبنة فيتا و زعتر

• 1 ملعقة صغيرة - خميرة
• 1 كوب - ماء دافئ للعجن

خطوات التحضير

• 1

  فى بولة عميقة بنخلط المياة الدافئة مع اللبن الدافئ ونضيف عليهم الخميرة والسكر والبيضة ونصف كمية الدقيق ونقلب جيدا بسرعة ونغطيها بكيس نايلون او كلينج فيلم ونسيبها تخمر لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ

• 2

  بعد ما تخمر بنضيف الزبدة السائلة ورشة الملح وباقى كمية الدقيق بالتدريج مع العجن لحد ما نوصل للقوام المطلوب ونغطيها ونسيبها تخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ

• 3

  بعد ما تخمر بنفردها وندهنها كلها بالزبدة السائلة ونطبقها زى الظرف ونفردها مرة كمان وندهنها تانى بالزبدة ونبرمها رول ونطبقه على بعض ونفردها بالنشابة ونقطع العجينة مثلثات ونلفها ونراعى ان طرف العجينة يكون من تحت ونرصها على صينية مفروشة بورق الزبدة او مدهونة وندهنه بالبيض ونغطيه ونسيبه ساعة فى مكان دافئ

• 4

  وندخله الفرن على درجة حرارة 200 ونحط تحت الصينية صينية اخرى فيها مياة بتغلى ونتركه فى الفرن الى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا 

هذه وصفة رائعة لمن يبحثون عن بديل صحي للكرواسان التقليدي. أفضل جزء هو أن هذا الكرواسون قليل الدسم لذيذ تمامًا مثل الشيء الحقيقي!