طريقة عمل عجينة الكرواسون الهشة السريعة
وقت التحضير
90 دقيقة
وقت الطهي
22 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عجينة الكروسون السريعة تترى بعض السيدات انها صعبة ومعقدة، ولكن نقدمها هنا بطريقة سهلة من دون الحاجة لتعقيدات خلط الزبدة وعجنها وتبريدها أكثر من مرة، فكل ماتحتاجينه لعمل عجينة الكرواسون هو خلط المكوانات وتركها تبرد ساعة من الزمن لتصبح جاهزة للخبز .
المقادير
-
1
بيضة كبيرة
-
0.25 كوب
ماء متجمد
-
0.125 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
من الشوكولاته
-
1 كوب
طحين عادي
-
8 ملعقة كبيرة
زبدة باردة
(المملحة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
العجينة
-
2
ضعي الطحين والزبدة والملح بخلاط المعجنات، لتصبح المكونات بشكل مفتت، ثم أضيفي الماء البارد تدريجياً، وعندما تتماسك العجينة، نتوقف عن الإضافة
-
3
انقلي العجينة لسطح مرشوش بالطحين، واعجنيها ثم اضغطيها برول المعجنات لتصبح شريحة مستطيلة
-
4
قومي بلف شريحة العجينة على بعضها كالطبقات، ثم اضغطيها برول المعجنات لتعود شريحة رقيقة، وكرري العملية 6 مرات، ويمكنك رش سطح العمل بالطحين لمنع التصاقها
-
5
غلفي العجينة بكيس بلاستيكي، وضعيها بالثلاجة ساعة من الزمن، لتصبح جاهزة للخبز بعد ذلك
-
6
خبز الكرواسون
-
7
بعد التبريد، استخدمي رول المعجنات لصنع مستطيل(16×6) انش، ثم قطعي المستطيل عرضياً لثلاث شرائح متساوية
-
8
قطعي كل شريحة مستطيلة من أحد أقطارها، فيتشكل لديك 6 مثلثات قائمة الزاوية
-
9
ضعي حشوة الشكولاته بالقرب من كل زاوية قائمة، ثم قومي بلف كل مثلث من جهته العريضة باتجاه نهايته الدقيقة
-
10
اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة ماء، وادهني المخفوق على سطح الكروسان
-
11
ضعي الكرواسون بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، لتخبز بدرجة 400 (F) مدة 20-22 دقيقة لتصبح بنية ومنتفخة، وبذلك أصبحت جاهزة للتقديم بعد أن تبرد
-
12
نصائح
-
13
إن الزبدة الجامدة المقطعة لمكعبات مرحلة هامة جداً لتشكيل الفتات، الذي يُعطي القوام القشري للمعجنات
-
14
إن إضافة الماء تختلف حسب طبيعة الطحين ودرجة رطوبة الزبدة، لذلك ننصحك بإضافة الماء والتوقف عن ذلك عند تماسك العجينة،
-
15
يمكنك تركها أكثر من ساعة أو يوم كامل للتبريد لمزيد من التخمر
-
16
يمكنك تغير الحشوة لإعداد كروسان الزعتر والزيتون والمرتديلا أو حتى كروسان الجوز والسكر
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع عجينة كرواسون سريعة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجينة الكرواسون الهشة السريعة؟
يستغرق تحضير عجينة الكرواسون الهشة السريعة حوالي 112 دقيقة (90 دقيقة تحضير و22 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عجينة الكرواسون الهشة السريعة؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 1 بيضة كبيرة، ¼ كوب ماء متجمد، ⅛ ملعقة صغيرة ملح، ½ كوب من الشوكولاته، 1 كوب طحين عادي، 8 ملاعق كبيرة زبدة باردة (المملحة).
لكم شخص تكفي وصفة عجينة الكرواسون الهشة السريعة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
كرواسون قليل الدسم
كرواسون قليل الدسم...جددي المذاق علي فطورك وتناولي الكرواسون قليل الدسم مع فنجان القهوة الساخن.
2023-10-17
كرواسون بالزعتر
هذه الوصفة طريقة لتحضير كرواسون هش وطري محشو بالزعتر، جربيها وأخبرينا برأيك!
2023-10-17
كرواسون النوتيلا في أقل من نصف ساعة
في أقل من نصف ساعة حضري كرواسون النوتيلا السريع اللذيذ وقدميه لصغارك واضمني سلامة مكوناته.
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الكرواسون في البيت
الكرواسان من أكثر الحلويات الفرنسية شهرة وهو لذيذ للغاية ويحبه الجميع كباراً وصغاراً وغالباً من نشتريه جاهزاً إلا أنكم بعد هذه الوصفة الأصلية ستصنعون هذا الكرواسان اللذيذ في البيت فتحضيره سهل ويمكن تقديمه مع الشاي على الفطور أو العشاء وها هي الطريقة خطوة بخطوة .
2023-10-17
طريقة عمل الكرواسون باللحمة المفرومة
الكرواسون باللحمة المفرومة من الأصناف المشهورة لإعداد الكروسان بشكل مقبلات مالحة مع الجبنة المذوبة بنكهة الثوم وخلطة السبع بهارات التي تعطي الحشوة نكهة متميزة وشهية، ويمكنك تقديم الكروسان بشكل منفرد أو مقطعة لشرائح أو يمكنك جمعها في طبق خزفي، وسكب صلصة الطماطم أو الخردل والمايونيز عليها .
2023-10-17
الكرواسون بالشوكولاته لفطور شهي
تعلّمي معنا اليوم بخطوات بسيطة طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاته، وسوف يحبه صغارك كثيراً لإحتوائه على الشوكولاته اللذيذة. سيعجبك أيضًا: كرواسون محشو بالبسطرمة لتجديد فطورك
2023-10-17
طريقة عمل كرواسون بالجوز والتفاح
كرواسون بالجوز نوع من انواع الكرواسان الجميل والشهي محضر منزلياً سيسعد قلوب أطفالك، كرواسون بالجوز حلو المذاق ولذيذ مكون من التفاح، السكر، القرفة، الجوز والزبيب
2023-10-17
الكرواسون الشهي لمناسباتك المختلفة
لعاشقات الكرواسون، حضريه لإفطارك ولمناسباتك العائلية بطريقة رائعة وخفيفة على المعدة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.