طريقة عمل عجينة الكرواسون في البيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف الحليب والزبدة والملح والسكر ونحرك المكونات جيداً معاً .

2. 2

   نضيف الخميرة ونعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا العجينة ثم نضعها في وعاء ونغطيها بالنايلون ونضعها في البراد لليلة كاملة .

3. 3

   في اليوم التالي نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها جانباً لعشر دقائق .

4. 4

   نرش سطح مستوٍ بالطحين ونفرد الكرات بحجم متساوٍ ونضعها فوق بعضها مع دهن كل طبقة منها بالزبدة المذابة عدا آخر طبقة .

5. 5

   نمد الطبقات بالشوبك بهدوء ثم نقطع العجينة إلى مثلثات ونضع في كلٍّ منها الحشوة المطلوبة على الطرف العريض ونلفها حتى يأخذ الكرواسان شكله .

6. 6

   نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب فوقها قطع الكرواسان ونغطيها ونتركها ترتاح لحوالي نصف ساعة .

7. 7

   بعدها ندهن الكرواسان بمزيج من البيض والحليب ونضعه في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 ونتركه لحوالي ثلث ساعة حتى ينضج وبذلك يكون الكرواسان جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكرواسون باللحمة المفرومة

الكرواسون باللحمة المفرومة من الأصناف المشهورة لإعداد الكروسان بشكل مقبلات مالحة مع الجبنة المذوبة بنكهة الثوم وخلطة السبع بهارات التي تعطي الحشوة نكهة متميزة وشهية، ويمكنك تقديم الكروسان بشكل منفرد أو مقطعة لشرائح أو يمكنك جمعها في طبق خزفي، وسكب صلصة الطماطم أو الخردل والمايونيز عليها .

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بالجوز والتفاح

كرواسون بالجوز نوع من انواع الكرواسان الجميل والشهي محضر منزلياً سيسعد قلوب أطفالك، كرواسون بالجوز حلو المذاق ولذيذ مكون من التفاح، السكر، القرفة، الجوز والزبيب

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بالشيكولاتة

كرواسون بالشيكولاتة ، لعشاق الشوكولاتة، وصفة لذيذة من الكرواسان المحضر منزلياً والمحشو بالشوكولاتة والجوز، والمرشوش بغلاز الشوكولاتة. و هو كرواسون مناسب للافطار .

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون حلو

كرواسون حلو او الكريمة رول من الطرق الفرنسية للاستفادة من عجينة البف باستري في عملية التحلية، ويتم تحضيرها بنكهات متعددة وبطريقة مقرمشة، وهذه الوصفة مع نكهة الفانيليا المخفوقة بالكريمة والسكر، وتقدم عادة مع كوب الشكولاته أو كوب الحليب الساخن على الفطور