طريقة عمل عجينة الكرواسون في البيت
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكرواسان من أكثر الحلويات الفرنسية شهرة وهو لذيذ للغاية ويحبه الجميع كباراً وصغاراً وغالباً من نشتريه جاهزاً إلا أنكم بعد هذه الوصفة الأصلية ستصنعون هذا الكرواسان اللذيذ في البيت فتحضيره سهل ويمكن تقديمه مع الشاي على الفطور أو العشاء وها هي الطريقة خطوة بخطوة .
المقادير
-
100 جم
زبدة بدرجة حرارة الغرفة
-
1 فنجان صغير
سكر
-
2 ملعقة صغيرة
خميرة
-
0.5 كأس
3 دقيق أبيض
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1.5 كأس
حليب سائل
-
0.5 كأس
زبدة مذابة لدهن العجين
-
صفار بيضة
-
1 ملعقة طعام
حليب سائل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف الحليب والزبدة والملح والسكر ونحرك المكونات جيداً معاً .
-
2
نضيف الخميرة ونعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا العجينة ثم نضعها في وعاء ونغطيها بالنايلون ونضعها في البراد لليلة كاملة .
-
3
في اليوم التالي نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها جانباً لعشر دقائق .
-
4
نرش سطح مستوٍ بالطحين ونفرد الكرات بحجم متساوٍ ونضعها فوق بعضها مع دهن كل طبقة منها بالزبدة المذابة عدا آخر طبقة .
-
5
نمد الطبقات بالشوبك بهدوء ثم نقطع العجينة إلى مثلثات ونضع في كلٍّ منها الحشوة المطلوبة على الطرف العريض ونلفها حتى يأخذ الكرواسان شكله .
-
6
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب فوقها قطع الكرواسان ونغطيها ونتركها ترتاح لحوالي نصف ساعة .
-
7
بعدها ندهن الكرواسان بمزيج من البيض والحليب ونضعه في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 ونتركه لحوالي ثلث ساعة حتى ينضج وبذلك يكون الكرواسان جاهزاً للتقديم .
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع عجينة الكرواسون في المنزل. إذا كنت تريد معرفة المزيد حول الخبز، فتأكد من مراجعة مدونتنا للحصول على مزيد من الوصفات والنصائح. وإذا جربت هذه الوصفة، فأخبرنا كيف اتضح في التعليقات أدناه!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجينة الكرواسون في البيت؟
يستغرق تحضير عجينة الكرواسون في البيت حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عجينة الكرواسون في البيت؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 100 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة، 1 فنجان صغير سكر، 2 ملعقة صغيرة خميرة، 3 ½ كأس دقيق أبيض، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ½ كأس حليب سائل، ½ كأس زبدة مذابة لدهن العجين، صفار بيضة، 1 ملعقة طعام حليب سائل.
لكم شخص تكفي وصفة عجينة الكرواسون في البيت؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الكرواسون الهشة السريعة
عجينة الكروسون السريعة تترى بعض السيدات انها صعبة ومعقدة، ولكن نقدمها هنا بطريقة سهلة من دون الحاجة لتعقيدات خلط الزبدة وعجنها وتبريدها أكثر من مرة، فكل ماتحتاجينه لعمل عجينة الكرواسون هو خلط المكوانات وتركها تبرد ساعة من الزمن لتصبح جاهزة للخبز .
2026-07-08
طريقة عمل الكرواسون باللحمة المفرومة
الكرواسون باللحمة المفرومة من الأصناف المشهورة لإعداد الكروسان بشكل مقبلات مالحة مع الجبنة المذوبة بنكهة الثوم وخلطة السبع بهارات التي تعطي الحشوة نكهة متميزة وشهية، ويمكنك تقديم الكروسان بشكل منفرد أو مقطعة لشرائح أو يمكنك جمعها في طبق خزفي، وسكب صلصة الطماطم أو الخردل والمايونيز عليها .
2026-07-08
طريقة عمل كرواسون بالجوز والتفاح
كرواسون بالجوز نوع من انواع الكرواسان الجميل والشهي محضر منزلياً سيسعد قلوب أطفالك، كرواسون بالجوز حلو المذاق ولذيذ مكون من التفاح، السكر، القرفة، الجوز والزبيب
2026-07-08
طريقة عمل كرواسون بالشيكولاتة
كرواسون بالشيكولاتة ، لعشاق الشوكولاتة، وصفة لذيذة من الكرواسان المحضر منزلياً والمحشو بالشوكولاتة والجوز، والمرشوش بغلاز الشوكولاتة. و هو كرواسون مناسب للافطار .
2026-07-08
طريقة عمل كرواسون حلو
كرواسون حلو او الكريمة رول من الطرق الفرنسية للاستفادة من عجينة البف باستري في عملية التحلية، ويتم تحضيرها بنكهات متعددة وبطريقة مقرمشة، وهذه الوصفة مع نكهة الفانيليا المخفوقة بالكريمة والسكر، وتقدم عادة مع كوب الشكولاته أو كوب الحليب الساخن على الفطور
2026-07-08
كرواسان محشو بالنوتيلا والموز للفطور
لفطور مميز وجديد حضري كرواسان محشو بالنوتيلا والموز بطريقة سهلة وسريعة جدًا. سيعجبك أيضًا: كرواسون التفاح بالكراميل
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.