طريقة عمل صينية البطاطس بالتركي – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية البطاطس بالتركي – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب كريمة طهى
- 0.5 كوب حليب خالى الدسم
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 2 فرع زعتر (طازج)
- 1 فرع روز مارى
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 بصلة صغيرة (مفروم)
- 1 كيلو لحم ديك رومى بدون دهون (مفروم)
- 4 فص ثوم (مقطع)
- 2 لفت (مقطع)
- 1 جزرة كبيرة (مقطع)
- 2 جم بطاطس كبيرة الح (مقطع)
- 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 80 جم جبن (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقشير البطاطس واللفت والجزر .
-
9
بنفس الطريقة قومى بتقطيع اللفت .
-
13
ثم قومى بتقطيع البطاطس باستخدام قطاعة الخضروات .
-
17
سوف يكون بهذا الشكل .
-
21
قومى بغلى الحليب مع الكريمة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والروزمارى والزعتر فى وعاء صغير على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 5 دقائق .
-
25
اذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى البصل والثوم وقلبيهم لمدة 5 دقائق ثم أضيفي لحم الديك الرومى المفروم وتبليه ب 3/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود , اتركى اللحم على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ( حوالى 10 دقائق ) , وبعد ذلك أضيفي الى اللحم خليط الحليب ( بعدالتخلص من الزعتر والروزمارى ) واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 دقائق .
-
29
ضعى فى وعاء كبير البطاطا والجزر واللفت المقطع مع خليط اللحم والحليب وقلبي بشكل جيد .
-
33
ضعى الخليط فى صينية كبيرة ووزعى على السطح الجبن المبشور والبصل الأخضر .
-
37
غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن على درجة حرارة 375 لمدة ساعة ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعى الصينية تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى .
-
41
قدمى صينية الخضار مع الرومى المفروم واستمتعى بها .
-
45
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الخضار بالمكرونة فى حالة عدم اتباع نظام غذائى لتقليل الوزن , هذه الوصفة تحتوى على 299 كالورى .