البريوش من أشهر الحلويات الخليجية الخفيفة قدميها كعشاء خفيف أو في مناسباتك الخاصة!
المقادير
- ملعقة صغيرة - فانيلا
- 0.25 كوب - ماء ساخن
- 5 ملعقة كبيرة - زبدة
- ملعقة صغيرة - خميرة
- 500 جم - طحين
- كوب - حليب فاتر
- 5 ملعقة كبيرة - سكر
- - بيضة
- - زبيب
- - جوز الهند
- رشّة - ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعي الطحين والسكر ثم الملح والفانيلا.
-
2
قومي بالتحريك بالملعقة.
-
3
?اضيفي البيض، الزبدة والخميرة وقليل من الحليب واخلطي الكل معاً في الخلاط جيداً.
-
4
?اضيفي باقي الحليب للحصول على قوام العجين المناسب.
-
5
?اتركي العجين جانباً لمدة نصف ساعة ليتخمر العجين.
-
6
?قطّعي العجين كما هو واضح بالفيديو.
-
7
?اعجينيها على شكل كرة.
-
8
?احشي العجين بالزبيب وجوز الهند.
-
9
?ضعي العجين بالقالب المدهون زبدة.
-
10
?اتركي القالب جانباً لمدة نصف ساعة ليتخمر العجين مرة أخرى.
-
11
?اخفقي بيضة وادهني فيها الوجه.
-
12
?رشي السكر على الوجه.
-
13
?ادخلي القالب الفرن حتى يشقر العجين.
شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالزبيب وبريوش جوز الهند. إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.