تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.

المقادير

للعجينة:

للحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط مكونات العجينة ونضيف الماء بالتدريج لتتشكل عجينة متماسكة

  • 2

    نتركها ترتاح وتختمر لمدة ساعة

  • 3

    نغسل السبانخ جيدا ثم يفرم ويعصر ثم نخلطه مع البصل والصنوبر والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون على أن تكون نكهة السماق والليمون هي الغالبة

  • 4

    ترق العجينة بحسب السماكة المرغوب فيها ثم نشكلها بحجم صغير أو كبير أيضا حسب الرغبة ثم ندخلها الفرن بحرارة 180 لتأخذ اللون الذهبي الجميل.

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع مثلثات فطائر السبانخ. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي وأن تجرب هذه الوصفة بنفسك. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!