طريقة سمبوسة سعودية مقلية اصلية
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمبوسة سعودية مقلي باللحم له طعم مميز لان عجينة السمبوسك طعمها شهي ومقرمشة ، ويعتبر هذا الطبق من اطيب الاكلات السعودية ممكن ان تحشى باللحمة او انواع مختلفة من الجبن وتقلى سمبوسة سعودية بالزيت ، و تقدم مع الشوربات والسلطات .
المقادير
-
2 كأس
دقيق
-
3 ملعقة كبيرة
زيت
-
3 ملعقة كبيرة
زبدة
-
ملعقة كبيرة
نشا
-
0.75 كأس
ماء
-
ذرة ملح
-
زيت
(للقلي)
-
ملعقة صغيرة
زيت اضافية للدهن
-
ذرة ملح
- الحشوة :
-
كيلو
لحمة خاروف
(مفروم)
-
2
بصلة
(مفروم ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
سبع بهارات
-
ملح / فلفل
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ينخل الدقيق مع الملح والنشا.
-
2
تخلط الزبدة مع الزيت وتضاف الى دقيق ويفرك الدقيق بهم .
-
3
يضاف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
4
تشكل العجينة على شكل كرة ويدهن باطن الوعاء بملعقة الزيت الصغيرة .
-
5
تغطىالعجينة بقطعة قماش رطبة او نايلون وتترك في مكان دافئة حتى ترتاح .
-
6
في هذه الأثناء سنجهز الحشوة .
-
7
في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل .
-
8
يتبل البصل بالملح والفلفل والبهارات وتضاف اليه اللحمة المفرومة وتقلب وتترك على النار حتى تستوي.
-
9
عند الإستواء تترك اللحمة على حدة حتى تبرد.
-
10
نجهز العجينة وذلك بصنع كرات متوسطة من العجين وتفرد بواسطة الشوبك وتحشى كل قطعة باللحمة وتوضع على صينية مدهونة بالدقيق.
-
11
نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها .
-
12
يحمى زيت القلي في وعاءعلى النار ثم نقلي قطع السمبوسك واثناء القلي في البداية بواسطة الملعقة تعبأ بالزيت وينثر على السطح حتى تنفش العجينة .
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع السمبوسة السعودية الأصلية، لماذا لا تجربها بنفسك؟ نود أن نرى كيف ستظهر نسختك، لذا تأكد من مشاركة صورة من إبداعك معنا على وسائل التواصل الاجتماعي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقة سمبوسة سعودية مقلية اصلية؟
يستغرق تحضير طريقة سمبوسة سعودية مقلية اصلية حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات طريقة سمبوسة سعودية مقلية اصلية؟
تحتاج إلى 16 مكونات: ٢ كاس دقيق، ٣ ملاعق كبيرة زيت، ٣ ملاعق كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة نشا، ٣/٤ كاس ماء، ذرة ملح، زيت للقلي، ملعقة صغيرة زيت اضافية للدهن، ذرة ملح، الحشوة :، كيلو لحمة مفرومة خاروف، ٢ بصلة مفرومة ناعم، ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة، ١/٢ ملعقة صغيرة سبع بهارات، ملح / فلفل حسب الرغبة، ٢ ملعقة كبيرة زيت.
لكم شخص تكفي وصفة طريقة سمبوسة سعودية مقلية اصلية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي
السمبوسك نوع شهير من انواع المعجنات التي تشتهر في كثير من بلادان العالم بأسماء محتلفة ، و للسمبوسك حشوات مختلفة أشهرها الجبن و تحضّر أحياناً باحشوة اللحم أو الخضار ، تشتهر السمبوسك في الهند باسم ساموسا و في مصر باسم سمبوسة أما في بلاد الشام تسمى سمبوسك .
2023-10-17
طريقة عمل سمبوسك الفرني
سمبوسك الفرني وهو من الذ المقبلات التي تتصدر الموائد الرمضانية اما على الفطور او على السحور وللسمبوسك الفرني عدة حشوات اما بالجبنة او باللحمة او الخضراوات ويمكن حشوها بالتمر ايضا وسنقدم لكم اليوم اسهل طريقة لتحضير السمبوسك الفرني باللحمة واليكم الطريقة
2023-10-17
طريقة عمل سمبوسة كيتو دايت
سمبوسة كيتو دايت من أشهى الأكلات التي لا يمكن مقاومتها لذا نقدم لمن يتبعون حمية الكيتو هذه الوصفة بعجينة رائعة وحشوة لذيذة من اللحم ويمكن وضع أي حشوة حسب الرغبة .
2023-10-17
سمبوسك بجبنة الفيتا اطيب اكلات رمضان
سمبوسك بجبنة الفيتا اذا كنتِ تريدين وصفة مختلفة ومميزة إليك الفطائر المقلية المقرمشة ومحشية بالجبنة وهي عربية. تقدم بجانب طبق اللحمة، وهي أيضاً تقدم مع الشاي شهية.
2023-10-17
طريقة عمل سمبوسة دجاج مفروم لذيذة
سمبوسة دجاج كلمة فارسية قديمة تم تعريبها، وهي بشكل مثلث من العجين يحتوي بداخله اللحم أو الخضار أو الجبن، وتُحضر بالفرن أو القلي أو الشوي، وقد تم إعدادها بهذه الوصفة بعجينة هشة ومميزة هي عجينة البيض، وحشوة الدجاج التركي .
2023-10-17
سمبوسة بالجبن
السمبوسة من الوصفات المحببة للجميع اخترنا لكِ اليوم طريقة تحضيرها بحشوة الجبن جربيها. حضري أيضًا:
2023-10-17
طريقة عمل السمبوسك باللحم
السمبوسك أو السنبوسة أو السمبوسة او الساموسا ، اختلف لفظ الاسم وعلى الرغم من ذلك بقي طعمها اللذيذ طاغيا على باقي النكهات في أفواه الذواقة والصائمين ، لأنها من الأصناف الأساسية في المائدة الرمضانية وخاصة في الخليج العربي ، يظن البعض أن أصلها تركي ومن الممكن أن تكون ذات أصل هندي انتقلت الى اليمن عبر الهند وبعدها انتشرت في دول الخليج وبلاد الشام عن طريق اليمن ، لكن بالنسبة للكثيرين الأصل غير مهم اذ ان مذاقها الشهي يشفع لها أن أصلها مجهول.
2023-10-17
سمبوسه الدجاج بالكاري
السمبوسة من الأطباق الجانبية التي تنال إعجاب الجميع، حضريها اليوم بحشوة الدجاج. سيعجبك أيضًا: لانشون الدجاج في المنزل لصغارك
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.