طريقة سمبوسة سعودية مقلية اصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء ينخل الدقيق مع الملح والنشا.

2. 2

   تخلط الزبدة مع الزيت وتضاف الى دقيق ويفرك الدقيق بهم .

3. 3

   يضاف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

4. 4

   تشكل العجينة على شكل كرة ويدهن باطن الوعاء بملعقة الزيت الصغيرة .

5. 5

   تغطىالعجينة بقطعة قماش رطبة او نايلون وتترك في مكان دافئة حتى ترتاح .

6. 6

   في هذه الأثناء سنجهز الحشوة .

7. 7

   في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل .

8. 8

   يتبل البصل بالملح والفلفل والبهارات وتضاف اليه اللحمة المفرومة وتقلب وتترك على النار حتى تستوي.

9. 9

   عند الإستواء تترك اللحمة على حدة حتى تبرد.

10. 10

    نجهز العجينة وذلك بصنع كرات متوسطة من العجين وتفرد بواسطة الشوبك وتحشى كل قطعة باللحمة وتوضع على صينية مدهونة بالدقيق.

11. 11

    نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها .

12. 12

    يحمى زيت القلي في وعاءعلى النار ثم نقلي قطع السمبوسك واثناء القلي في البداية بواسطة الملعقة تعبأ بالزيت وينثر على السطح حتى تنفش العجينة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي

السمبوسك نوع شهير من انواع المعجنات التي تشتهر في كثير من بلادان العالم بأسماء محتلفة ، و للسمبوسك حشوات مختلفة أشهرها الجبن و تحضّر أحياناً باحشوة اللحم أو الخضار ، تشتهر السمبوسك في الهند باسم ساموسا و في مصر باسم سمبوسة أما في بلاد الشام تسمى سمبوسك .

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسك الفرني

سمبوسك الفرني وهو من الذ المقبلات التي تتصدر الموائد الرمضانية اما على الفطور او على السحور وللسمبوسك الفرني عدة حشوات اما بالجبنة او باللحمة او الخضراوات ويمكن حشوها بالتمر ايضا وسنقدم لكم اليوم اسهل طريقة لتحضير السمبوسك الفرني باللحمة واليكم الطريقة

2023-10-17

سمبوسك بجبنة الفيتا اطيب اكلات رمضان

سمبوسك بجبنة الفيتا اذا كنتِ تريدين وصفة مختلفة ومميزة إليك الفطائر المقلية المقرمشة ومحشية بالجبنة وهي عربية. تقدم بجانب طبق اللحمة، وهي أيضاً تقدم مع الشاي شهية.

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة العكاوي

السمبوسك نوع شهير من انواع المعجنات التي تشتهر في كثير من بلادان العالم بأسماء محتلفة ، و للسمبوسك حشوات مختلفة أشهرها الجبن و تحضّر أحياناً باحشوة اللحم أو الخضار ، تشتهر السمبوسك في الهند باسم ساموسا و في مصر باسم سمبوسة أما في بلاد الشام تسمى سمبوسك .