طريقة عمل سمبوسة البطاطس المهروس الهندية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمبوسة البطاطس الهندية ، يرجع البعض تاريخ السمبوسة للقرن العاشر الميلادي وخصوصاً في مناطق بلاد الشام وهي من الوصفات المشهورة بشكلها، ويتم تحضيرها هنا بطريقة سهلة وخفيفة بالبطاطا والبصل والتوابل مع عجينة مقرمشة وسريعة التحضير بالقلي .
المقادير
-
العجينة
-
2
بيضة
-
كوب
⅔ الماء
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
4 كوب
طحين عادي
-
الحشوة
-
1 كيلو
بطاطا
(مسلوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كركم
-
2
ساق بصل أخضر
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة
(مطحون)
-
الملح والفلفل
(حسب الذوق)
-
كمية كافية من الزيت
(للقلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نهرس البطاطا ونجمعها مع مقادير الحشوة ونضعها جانباً .
-
2
نخفق البيض ونجمعه مع الطحين والملح ونضيف الماء حتى تتشكل العجينة بشكل ناعم .
-
3
نعجن العجينة لدقائق بسطح مرشوش بالطحين، ونغطيها بقماشة مبللة 20 دقيقة .
-
4
نقطع العجينة لكرات، ونمدها كشرائح رقيقة ونلفها على الحشوة كالسمبوسة .
-
5
نسخن زيت القلي على نار عالية ونقلي به السمبوسة حتى تصبح ذهبية .
-
6
ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض ونقدمها فوراً .
تعتبر السمبوسة طريقة لذيذة وسهلة للاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل. أتمنى أن تستمتع بهم بقدر ما نستمتع! شكرًا على القراءة، وأحب أن أسمع أفكارك في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمبوسة البطاطس المهروس الهندية؟
يستغرق تحضير سمبوسة البطاطس المهروس الهندية حوالي 45 دقيقة (20 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سمبوسة البطاطس المهروس الهندية؟
تحتاج إلى 13 مكونات: العجينة، 2 بيضة، ⅔ كوب الماء، 1 ملعقة صغيرة ملح، 4 كوب طحين عادي، الحشوة، 1 كيلو بطاطا مسلوقة، ½ ملعقة صغيرة كركم، 2 ساق بصل أخضر مفروم، ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون، ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، الملح والفلفل حسب الرغبة، كمية كافية من الزيت للقلي.
لكم شخص تكفي وصفة سمبوسة البطاطس المهروس الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2023-10-17
سمبوسة هندية بالخضار
حضرنا لك سيدتي.. طبق سمبوسة هندية بالخضار، لا تترددي بتقديم طبق السمبوسة لضيوفك وعائلتك بالحشوات الشهية والمميزة.. وأبهريهم بطعمها الشهي والمميز
2023-10-17
عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة
عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة ... تعلمي وصفات العجين السهلة لتقدمي على سفرتك المعجنات والمخبوزات المفضلة للعائلة، جربي عجينة السمبوسة المقرمشة والهشة والطيبة شاهدي: سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو
2023-10-17
عجينة السمبوسة الهندية
عجينة السمبوسة الهندية .. بإمكانك تحضير جميع أصناف وصفات العجين في البيت، تتبعي الطريقة المميزة والبسيطة لتحضير عجينة السمبوسة وجهزيها بالحشوة المفضلة للعائلة شاهدي: سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو
2023-10-17
طريقة عمل عجينة السمبوسة اللبنانية المقرمشة
السمبوسة من المعجنات اللبنانية الشهية والأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها بأي وقت وتتميز بالحشوات المختلفة التي يمكن استخدامها كاللحم والدجاج أو البطاطس المسلوقة مع الخضار أو الجبن، وبدل إحضار العجينة من الفرن نقدم أسهل وأنجح طريقة لعمل عجينة السمبوسة الهشة من الداخل والمقرمشة من الخارج .
2023-10-17
سمبوسة هندية بالبطاطس
سمبوسة هندية بالبطاطس .. اخترنا لك من المطبخ الهندي السمبوسة وتعتبر من الأطباق اليومية على مائدتنا العربية بالشهل الفضيل، اخترنا لك هذا الطبق بمكوناته المميزة والشهية، جربيه ولا تترددي بمشاركتنا رأيك بطعمه
2023-10-17
سمبوسة بالجبن الأصفر
سمبوسة بالجبن الأصفر ... تتغير حشوة وصفات السمبوسة بحسب الرغبة، جربيها بحشوة جبنة الشيدر الطرية والغنية بالطعم اللذيذ جداً، وقدميها مصفاة من زيت القلي وساخنة شاهدي: سمبوسة المسخن بالفيديو
2023-10-17
عجينة السمبوسة بالنشا
عجينة السمبوسة بالنشا ... حضري وصفات العجين الخاصة بالسمبوسة بأسهل الخطوات، جربي طريقة سهلة لعجينة السمبوسة المقرمشة والهشة بالنشا، وقدميها على سفرتك ساخنة محشوة بحسب الرغبة شاهدي بالفيديو: أسهل طريقة لعجينة السمبوسة
2023-10-17
سمبوسة اللحم
السمبوسة من أطيب المقبلات الساخنة الطيبة، وتحشى باللحم المفروم، أو الخضار، أو الدجاج، اخترنا لك طريقة عمل سمبوسة اللحم الطيبة بأسهل طريقة وألذ مذاق
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.