طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبق تقليدي عربي فاخر يجمع بين نعومة الصلصة الكريمية وسخونة الباذنجان والبطاطس المقلية، مع لذة الحمص المسلوق وقرمشة الخبز المحمص، طبق متوازن بنكهات متعددة وملمسات مختلفة يشبع المعدة ويسعد الحنك
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تحمر مكعبات البطاطس والباذنجان والحمص وتوضع في قاع طبق التقديم .
-
2
تبلي الزبادي ببقية التوابل وضعيها على الوجه وضعي فوقها مكعبات الخبز المقلية وتقدم.
هذا طبق رائع لمن يحب الباذنجان، ومن السهل جدًا تحضيره! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. شكرا على القراءة، وآمل أن يكون يومك سعيدا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فتة الباذنجان بالبطاطس؟
يستغرق تحضير فتة الباذنجان بالبطاطس حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات فتة الباذنجان بالبطاطس؟
تحتاج إلى 12 مكونات: باذنجان مقطع مكعبات ومقلي، بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي، حبات حمص مسلوق، 2 علبة زبادي، فص ثوم مدقوق، ملعقة كبيرة طحينة، 2 ملعقة كبيرة لبنة، ملعقة صغيرة مايونيز، ملعقة زيت زيتون، رشة فلفل أسود، رشة كمون مطحون، مكعبات خبز مقلية.
لكم شخص تكفي وصفة فتة الباذنجان بالبطاطس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- قلّي الباذنجان والبطاطس حتى تصبح ذهبية اللون وقاسية من الخارج، فهذا يمنحها نكهة مميزة ولا تتفتت عند المزج
- امزج الزبادي مع الطحينة واللبنة قبل إضافة الثوم، حتى تحصل على صلصة ناعمة وخالية من التكتلات
- أضف الحمص والبطاطس للصلصة ثم غطِّ الطبق بالباذنجان المقلي في النهاية، واترك مكعبات الخبز جانبًا لتضيفها قبل التقديم مباشرة
بدائل وطرق أخرى
- استبدل الزبادي العادي بالزبادي اليوناني للحصول على قوام أكثر سمكًا وطعم أغنى
- أضف طماطم مدقوقة طازجة أو معجون طماطم إلى الصلصة لإضافة حموضة منعشة
- استخدم الحمص المحمص بدلًا من المسلوق لنكهة أقوى وقوام مختلف
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-09-22
طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة
طبق دافئ وشهي يجمع بين نعومة البطاطس وغنى الكريمة مع عطر المشروم الطازج والثوم. صينية خفيفة على المعدة لكنها مشبعة، مثالية كطبق جانبي فاخر أو وجبة خفيفة في العشاء، مع رائحة الزعتر العطرية التي تضيف لمسة ريفية لطيفة وجبنة ذائبة ممتزجة بالقوام الحريري.
2026-09-26
طريقة عمل عجة بدون بيض
عجة خضراء صحية خالية من البيض، تجمع بين البطاطس والخضراوات الطازجة والأعشاب العطرية. البيكينج باودر يمنحها ملمسًا خفيفًا إسفنجيًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين والذين يتحاشون البيض. طبق فطور غني بالألياف والفيتامينات، لذيذ بساطته وسهل تحضيره.
2026-09-28
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن
صينية خضار موسمية شهية تجمع بين البطاطس والباذنجان والكوسة والطماطم الطازجة، مطهوة بالفرن حتى تصبح ناعمة وذهبية اللون، وتتمتع برائحة عطرة من الأوريجانو. طبق صحي وخفيف وسهل التحضير، مثالي كطبق جانبي أو وجبة نباتية كاملة
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا بالخضار
طريقة عمل بيتزا بالخضار خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي
طريقة عمل كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي خطوة بخطوة وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي
طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.