طريقة عمل عجينة فيلو بحشوة اللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع اللحمة المفرومة في مقلاة غير لاصقة ونحرك حتى يتغير لونها ثم نضيف الزيت والبصل ونحرك .

2. 2

   بعد أن تنضج نضيف الملح والفلفل ونحرك لبضعة دقائق .

3. 3

   نطفئ النار ونضيف البقدونس ونحرك ونترك الحشوة تبرد جانباً .

4. 4

   نخلط في وعاء كلاً من اللبن الزبادي وبياض البيض والملح والزيت والماء ونحرك جيداً .

5. 5

   نضع شريحتين من الفيلو وندهنها بصوص الزبادي ثم نضع ثلاث طبقات إضافية وندهن كلاً منها بالزبادي .

6. 6

   بعد خمس طبقات نضع حشوة اللحم على طرف شرائح الفيلو ثم نلفها بإحكام ونضعها على ورق زبدة في صينية الفرن ونقطعها .

7. 7

   نكرر العملية حتى انتهاء كمية الحشوة .

8. 8

   ندهن العجينة بصفار البيض ونزين بالسمسم وحبة البركة حسب الذوق ونضعها في الفرن على حرارة 180 لنصف ساعة حتى تصبح ذهبية .

9. 9

   نخرج الفطائر من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري

فطائر لذيذة بحشوة الدجاج مصنوعة بعجينة البف باستري ، مناسبة جداً لمائدة رمضان لأنها خفيفة و هشة و تشبه السمبوسك و تتكون الحشوة من الدجاج و نوعين من الخضار و بعض التوابل ، تحضيرها لن يستغرق و قتاً طويلاً و النتيجة ستكون مذهلة .

2023-10-17

طريقة عمل برك بالجبنة على الطريقة التركية

برك بالجبنة على الطريقة التركية ، قطع طرية بالسبانخ والجبنة مع العجينة المقرمشة يتم تحضيرها كمقبلات سهلة وفاتحة للشهية لطبق المائدة الرئيسي، ويتم تحضيرها بالفرن بحشوة السبانخ والريكوتا والشيدر والبارميزان .

2023-10-17

طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم

البوريك التركي طبق سهل التحضير يفضله الجميع ومكوناته بسيطة ومعروفة ولكنه يحتاج إلى القليل من المهارة في لف عجينة الجلاش عند حشيها باللحمة أو الجبنة وفي وصفتنا اليوم سنوضح بالتفصيل كيفية تحضير البوريك التركي باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة إضافة إلى طريقة تحضير الصوص الخاص به .

2023-10-17

طريقة عمل بوريك تركي باللحم

البوريك من الأكلات التركية المشهورة بمذاقها الشهي وشكلها الرائع وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها كمقبلات على الغداء أو كوجبة رئيسية على العشاء وها هي طريقة تحضيرها أينما كنتم وخطوة بخطوة للحصول على نفس الطعم اللذيذ لقطع البوريك الذهبية والمقرمشة .