طريقة عمل فطيرة اللحم التركية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطيرة اللحم التركية تحضر بطريقة سهلة وهي طبق رائع على مائدة رمضان تحضر على شكل دوائر حلزونية بعجينة طرية محشية بخلطة اللحم المفروم والبصل مع البهارات ذات المذاق الرائع،جربي هذه الوصفة لعائلتك فهي تستحق التجربة
المقادير
- العجينة:
-
ملعقة كبيرة
سكر
-
ملعقة كبيرة
خميرة
-
رشّة
ملح
-
4 كوب
دقيق
-
ماء دافئ للعجن
- نخلط جميع المقادير عدا الماء
-
نبدأ بإضافة الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة
- الحشوة:
-
0.5 كيلو
لحم
(مفروم ناعم)
-
2
بصل
(مفروم ناعم)
-
ملح وفلفل
-
2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
0.5
جزرة مبروشة
-
بقدونس
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل ونضيف اللحم والملح والفلفل
-
2
نقلبهم حتى تنضج اللحمة ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب
-
3
نضيف الجزر والبقدونس ونقلب الخليط ونتركه يبرد قليلا
-
4
نقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة ونضعها على سطح مرشوش بالطحين
-
5
نجمع العجينة على بعضها ونمدها باليد لتصبح بشكل خيط طويل
-
6
نقوم بلف خيط العجين بشكل حلزوني لتصبح العجينة دائرة حلزونية
-
7
ندهنها بزبدة سايحة ثم نضيف قليل من الحشوة في وسط العجينة
-
8
ندهن طرف العجينة بصفار البيض او نخلط بيضة مع قليل من الحليب السائل للدهن
-
9
ندخل العجين لفرن حامي 180 حتى تتحمر ثم تقدم
هذا هو! لقد نجحت في صنع فطيرة لحم تركية لذيذة. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطيرة اللحم التركية؟
يستغرق تحضير فطيرة اللحم التركية حوالي 45 دقيقة (30 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطيرة اللحم التركية؟
تحتاج إلى 15 مكونات: العجينة:، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة، رشة ملح، 4 كوب دقيق، ماء دافئ للعجن، نخلط جميع المقادير عدا الماء، نبدأ بإضافة الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة، الحشوة:، نصف كيلو لحم مفروم ناعم، 2 بصل مفروم ناعم، ملح وفلفل، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، نصف جزرة مبروشة، بقدونس مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة فطيرة اللحم التركية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجينة فيلو بحشوة اللحم المفروم
عجينة فيلو بحشوة اللحم المفروم من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمذاق وقرمشة رائعة تستمتع العائلة بها معاً .
2026-07-08
طريقة عمل البيتزا التركية ولا اسهل باللحم
البيتزا التركية ولا اسهل باللحم ، وصفة بيتزا سريعة وسهلة وشهية سيحبها جميع أفراد العائلة فهي مكونة من لحم الضأن المفروم بالخبز التركي الشهي مع الخضار المتنوعة ومعجون الطماطم الذي يعطي لوناً رائعاً للحم .
2026-07-08
طريقة عمل صفيحة اللحم بدبس الرمان
صفيحة اللحم بدبس الرمان من الأطباق الجانبية السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة كما أنها شهية وسيحبها الأطفال كثيراً لقطعها الصغيرة المصنوعة بعجينة طرية و مقرمشة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.