طريقة عمل تارت جوز الهند بالكاكاو

تارت جوز الهند بالكاكاو ، وصفة حلويات نباتية خالية من الغلوتين، لا تحتاج إلى كمية كبيرة من السكر وغيره من المكونات الصناعية المكررة، تارت شهي بجوز الهند مع الشوكولاتة الداكنة له قوام البودينغ، ومناسب تماماً لفصل الصيف.

المقادير

• 1 . مكونات القشرة
• 1 كوب ـ من التمر، منزوع البذور
• 0.33 كوب ـ من البندق (محمص)
• 0.33 كوب ـ من اللوز النيء
• 0.33 كوب ـ من حبات الكاكاو، (محمص)
• 0.33 كوب ـ من شرائح جوز الهند ال، غير محلاة (ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة ـ من زيت جوز الهند، مذاب
• 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الملح البحري
• 0.25 ملعقة صغيرة ـ من مستخلص الفانيلا
• 12 ملعقة كبيرة ـ 1 - 2 من الماء ( عند الحاجة)
• 2 . مكونات الحشوة
• 0.75 كوب ـ من العسل
• 0.5 كوب ـ من بودرة الكاكاو الداكنة
• 2 ملعقة كبيرة ـ من زيت جوز الهند، مذاب
• 2 ملعقة صغيرة ـ من رقائق الملح البحري
• 6 ملعقة صغيرة ـ 2 من مخلص الفانيلا
• 2 حبة ـ أفوكادو متوسطة، (ناضجة)
• 3 . مكونات الزينة
• 0.5 كوب ـ من بذور الرمان
• 0.33 كوب ـ من شرائح جوز الهند غير المحلى

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير القشرة:

• 2

  افرشي أسفل صينية تارت دائرية 20 سم مع قاعدة متحركة بورق زبدة دائري الشكل.

• 3

  اخلطي التمر والمكونات السبعة التالية في وعاء واضربيهم بخلاط الطعام حتى يتجمعوا معاً، أضيفي الماء ملعقة وراء ملعقة عند الحاجة ليشكل العجين كرة لزجة،

• 4

  انقليها إلى صينية التارت، باستخدام يديك بعد ترطيبهما قليلاً، اضغطي العجين بالتساوي أسفل الصينية وعلى جوانبها لتشكل قشرة التارت. جمديها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة لإضافة الحشوة.

• 5

  لتحضير الحشوة:

• 6

  اخلطي العسل والمكونات الخمسة التالية في وعاء خلاط الطعام. اضربيهم حتى يصبح الخليط ناعماً. اكشطي الحواف عند الحاجة. مددي الحشوة فوق القشرة الجاهزة وجمديهم لمدة 30 دقيقة أو حتى يستقروا. زيني التارت ببذور الرمان وجوز الهند.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى حول الوصفة، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا. شكرا للقراءة!