حلوى الصوغة البحرينية او حلوى حسين شويطر هي من الحلويات القديمة جدا في البحرين والتي يقال انها انتقلت الى الثقافة البحرينية قادمة من العراق ، فما هي طريقة تحضيرها ؟

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يذوب النشا مع الماء معا حتى يتجانسوا معا جيدا.

  • 2

    في وعاء نضع السكر ويوضع على النار ويذوب السكر ويجب علينا ان لا نجعل السكر يحترق.

  • 3

    نضيف الزبدة ونقلب جيدا حتى يختلط المزيج معا.

  • 4

    ثم نرفع درجة حرارة النار ونضيف خليط النشا ونقلب جيدا.

  • 5

    نضيف الهيل والمكسرات الخشن واللون الصبغي ونقلب جيدا ونستمر بالتحريك مدة نصف ساعة.

  • 6

    نضيف ماء الورد وزعفران ونستمر في التقليب جيدا.

  • 7

    ثم ترفع من على النار وتسكب في زبادي التقديم وتزين بالمكسرات وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.

اذن هذه حلويات بحرينية او حلويات شويطر. آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!