طريقة عمل الممبار

طريقة عمل الممبار بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الممبار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو ممبار بلدى (مغسول جيدا)
• 1 كيلو ارز مصرى (مغسول ومصفى)
• 1 حزمة شبت (مفروم ناعم)
• 1 حزمة بقدونس (مفروم ناعم)
• 1 حزمة كزبرة (مفروم ناعم)
• 1 لتر عصير طماطم
• 3 عدد بصل (مفروم متوسط)
• 1 عدد فلفل حار (حسب الرغبة او ممكن وضع شطة)
• 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 1 عدد ليمون (عصير)
• زيت غزير للقلى