خلطبيطة بالصلصة

طبق تقليدي غني بالخضار الموسمية واللحم المفروم، حيث تتعانق نكهات الأعشاب العطرية مع صلصة طماطم مكثفة وسلسة. تجتمع قطع الكوسا والباذنجان والفلفل الملون في تناغم لذيذ، مما يجعله طبقًا صحيًا وشهيًا في آن معًا.

المقادير

• 0.5 كيلو طماطم
• 0.5 كيلو كوسه
• 0.5 كيلو باذنجان (كبير الحجم)
• 0.5 كيلو لحمه ه (مفروم)
• 1 حزمة حزمه بقدونس
• 3 حبة بصل ابيض (حجم وسط)
• 3 حبة فلفل ألوان
• 6 فص ثوم
• زعتر
• 2 عود روز ماري
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
• 1 معلقة كبيرة بهارات كفته
• زيت زيتون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ

خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خلطبيطة بالصلصة؟

يستغرق تحضير خلطبيطة بالصلصة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات خلطبيطة بالصلصة؟

تحتاج إلى 14 مكونات: طماطم، كوسه، باذنجان، لحمه مفرومه، حزمه بقدونس، بصل ابيض، فلفل ألوان، ثوم، زعتر، روز ماري، ملح، فلفل اسود، بهارات كفته، زيت زيتون.

لكم شخص تكفي وصفة خلطبيطة بالصلصة؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

نصائح الطهي

• قطّع الخضار قطعًا متوسطة ومتساوية لضمان طهيها بشكل متجانس مع اللحم
• أضف الأعشاب الطازة مثل البقدونس والروز ماري في نهاية الطهي للحفاظ على نكهتها العطرية
• اترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة كافية حتى تتداخل نكهات جميع المكونات

بدائل وطرق أخرى

• أضف حبات كاملة من الطماطم الكرزية بدلًا من المفرومة للحصول على ملمس مختلف
• استخدم اللحم المفروم من الدجاج بدلًا من اللحم الأحمر للحصول على طبق أخف
• أضف مرق الدجاج أو اللحم لتكثيف الصلصة وإضفاء عمق إضافي على النكهة

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

سعرات: 320 بروتين: 22 جم كربوهيدرات: 18 جم دهون: 18 جم

وصفات ذات صلة

فيديو

2026-09-11

“معجنات صينية “دامبلينج

معجنات صينية فاخرة تجمع بين العجينة الرقيقة الناعمة والحشو الغنيّ المليء بنكهات الثوم والجنزبيل وصلصة الصويا، مع القرمشة الخفيفة للخضراوات الطازة. طبق مثاليّ كمقبّل أو وجبة خفيفة لذيذة

فيديو

2026-09-11

ضلوع الدوش البقري “شورت ريبس”

طبق فاخر من لحم الضلوع البقري المطهو ببطء في مرق عطري غني بالتوابل الدافئة والصويا صوص، حتى يصبح اللحم طريًا جدًا وينفصل عن العظم بكل سهولة، مع صلصة غامقة وشهية تجمع بين الحلاوة والملوحة والتوابل الشرقية

فيديو

2026-09-24

شاورما مصري

شاورما مصرية فاخرة تجمع بين البفتيك المتبّل بنكهات شرقية دافئة وعميقة، مع طعم الليمون المنعش والقرفة الرقيقة. لحم طري مطهو بعناية، يُقدم مع صلصة الطحينة الكريمية والطماطم الطازجة والبقدونس الأخضر، ليعطيك تجربة طعم متوازنة بين الدفء والانتعاش في كل لقمة.

فيديو

2026-09-27

كبدة اسكندراني

طبق إسكندراني عريق يجمع بين الكبدة الطرية المحمّرة والبهارات الشرقية العطرة، مع لمسات حامضة من الليمون والخل تضيف حيوية وانتعاشًا للطبق. يقدّم عادة مع الخبز الطازج ليوفّر وجبة غنية بالبروتين وسهلة الهضم.

فيديو

2026-10-03

فطير مشلتت

حلوى شرقية فاخرة تجمع بين قوام الجلاش الهش والمقرمش وحشوة كريمية دسمة من الزبادي والقشطة، محلاة بلطف بالسكر، وتتشرب بالسمن الذهبي لتعطي تجربة ذوق لا تُنسى تمزج بين القوام الخفيف والطعم الدافئ الغني.

فيديو

2026-10-08

لقمة القاضي

لقمة القاضي حلوى عربية تقليدية فاخرة، عبارة عن كرات صغيرة منتفخة من العجينة المقلية الذهبية، مغطاة بشراب السكر المعطّر بالليمون، مما يعطيها طعمًا حلوًا ومنعشًا في آن واحد. تتمتع بقوام هش من الخارج وناعم من الداخل، وتزيّن عادة بالسكر البودر والشوكولاتة السائلة لتصبح طبقًا جذابًا يناسب المناسبات والأعياد.

فيديو

2026-10-20

تاكو الدجاج

تاكو دجاج شهي يجمع بين الدجاج المتبل بالتوابل المتوازنة والخضراوات الطازة والجبن الذائب، كل ذلك ملفوف في خبز التورتيلا الناعم. طبق سريع وشهي يناسب الغداء الخفيف أو العشاء العائلي

فيديو

2026-10-23

سوشي

طبق ياباني فن وذوق يجمع بين نكهة السمك الرقيقة والأرز الحنين، مع القرمشة من الخيار والبصل الأخضر، وثراء الأفوكادو والمايونيز الحار الذي يضيف لمسة نارية عصرية، مناسب للعشاء الخفيف الراقي

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.