“معجنات صينية “دامبلينج
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
900 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
معجنات صينية فاخرة تجمع بين العجينة الرقيقة الناعمة والحشو الغنيّ المليء بنكهات الثوم والجنزبيل وصلصة الصويا، مع القرمشة الخفيفة للخضراوات الطازة. طبق مثاليّ كمقبّل أو وجبة خفيفة لذيذة
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
هذه هي الطريقة التي تصنع بها الزلابية "المعجنات الصينية"! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات “معجنات صينية “دامبلينج؟
تحتاج إلى 9 مكونات: لحم مفروم، صويا صوص، ثوم، جنزبيل، زيت سمسم، خس، جزر، دقيق، ماء دافئ.
لكم شخص تكفي وصفة “معجنات صينية “دامبلينج؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
نصائح الطهي
- استخدم لحماً مفروماً طازجاً وصفّهُ جيداً قبل الحشو حتى لا يترشح السائل أثناء الطهي
- اعجن العجينة بيدٍ واحدة وأضفِ الماء تدريجياً حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل
- ختمُ فتحة الدامبلينج بإحكام ضروري لمنع تسرب الحشو أثناء الطهي
بدائل وطرق أخرى
- يمكنك تحضيرها بالبخار بدلاً من القلي للحصول على نسخة أخفّ وأقلّ في السعرات
- استبدل اللحم المفروم بالروبيان أو الخضراوات فقط لنسخة نباتية
- أضفِ القليل من الكمون أو الفلفل الأسود للحشو لإضفاء نكهة إضافية
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
وصفات ذات صلة
فيديو
2026-09-11
ضلوع الدوش البقري “شورت ريبس”
طبق فاخر من لحم الضلوع البقري المطهو ببطء في مرق عطري غني بالتوابل الدافئة والصويا صوص، حتى يصبح اللحم طريًا جدًا وينفصل عن العظم بكل سهولة، مع صلصة غامقة وشهية تجمع بين الحلاوة والملوحة والتوابل الشرقية
فيديو
2026-09-24
شاورما مصري
شاورما مصرية فاخرة تجمع بين البفتيك المتبّل بنكهات شرقية دافئة وعميقة، مع طعم الليمون المنعش والقرفة الرقيقة. لحم طري مطهو بعناية، يُقدم مع صلصة الطحينة الكريمية والطماطم الطازجة والبقدونس الأخضر، ليعطيك تجربة طعم متوازنة بين الدفء والانتعاش في كل لقمة.
فيديو
2026-09-27
كبدة اسكندراني
طبق إسكندراني عريق يجمع بين الكبدة الطرية المحمّرة والبهارات الشرقية العطرة، مع لمسات حامضة من الليمون والخل تضيف حيوية وانتعاشًا للطبق. يقدّم عادة مع الخبز الطازج ليوفّر وجبة غنية بالبروتين وسهلة الهضم.
فيديو
2026-09-29
مأكولات بحرية في الكيس الحراري
طبق صحي وسهل التحضير حيث تُطهى المأكولات البحرية بأكملها داخل كيس حراري مع التوابل والزيوت، فتحتفظ بعصاراتها وطعمها الطبيعي، وتمتص نكهات الثوم والجنزبيل والليمون الطازجة
فيديو
2026-10-03
فطير مشلتت
حلوى شرقية فاخرة تجمع بين قوام الجلاش الهش والمقرمش وحشوة كريمية دسمة من الزبادي والقشطة، محلاة بلطف بالسكر، وتتشرب بالسمن الذهبي لتعطي تجربة ذوق لا تُنسى تمزج بين القوام الخفيف والطعم الدافئ الغني.
فيديو
2026-07-08
لقمة القاضي
طريقة عمل لقمة القاضي خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
حواوشي اسكندراني
طريقة عمل حواوشي اسكندراني خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
ليزي كيك
طريقة عمل ليزي كيك خطوة بخطوة وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.