فطير مشلتت
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
حلوى شرقية فاخرة تجمع بين قوام الجلاش الهش والمقرمش وحشوة كريمية دسمة من الزبادي والقشطة، محلاة بلطف بالسكر، وتتشرب بالسمن الذهبي لتعطي تجربة ذوق لا تُنسى تمزج بين القوام الخفيف والطعم الدافئ الغني.
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 91 سعرة
- بروتين
- 3.1 جم
- دهون
- 42.9 جم
- كربوهيدرات
- 5.3 جم
- سكر
- 4.9 جم
- ألياف
- 1.8 جم
- ملح
- 0.10 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
يسعدني سماع أفكارك حول هذا المنشور. وإذا كان لديك أي أسئلة حول صنع فطير مشلتت، يرجى ترك تعليق أدناه وسأجيب عليها.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطير مشلتت؟
يستغرق تحضير فطير مشلتت حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطير مشلتت؟
تحتاج إلى 8 مكونات: جلاش، سمن، زبادي، قشطة، حليب، بيكنج بودر، سكر بودر، سمن.
لكم شخص تكفي وصفة فطير مشلتت؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
نصائح الطهي
- استخدم سمنًا دافئًا عند دهن طبقات الجلاش لتحقيق قرمشة ذهبية متساوية
- امزج الزبادي والقشطة قبل الصب لضمان توزيع متجانس وطعم كريمي غني
- اخبز على حرارة متوسطة عالية حتى تتحمّر الأطراف دون احتراق الوسط
بدائل وطرق أخرى
- استبدل الزبادي بحليب مكثف محلى للحصول على حلوى أكثر رطوبة وثراءً
- أضف المكسرات المفرومة أو جوز الهند بين طبقات الجلاش قبل الخبز
- رش شراب سكري خفيف دافئ على الفطير مباشرة بعد إخراجه من الفرن
المطبخ
وصفات ذات صلة
فيديو
2026-09-11
“معجنات صينية “دامبلينج
معجنات صينية فاخرة تجمع بين العجينة الرقيقة الناعمة والحشو الغنيّ المليء بنكهات الثوم والجنزبيل وصلصة الصويا، مع القرمشة الخفيفة للخضراوات الطازة. طبق مثاليّ كمقبّل أو وجبة خفيفة لذيذة
فيديو
2026-09-11
ضلوع الدوش البقري “شورت ريبس”
طبق فاخر من لحم الضلوع البقري المطهو ببطء في مرق عطري غني بالتوابل الدافئة والصويا صوص، حتى يصبح اللحم طريًا جدًا وينفصل عن العظم بكل سهولة، مع صلصة غامقة وشهية تجمع بين الحلاوة والملوحة والتوابل الشرقية
فيديو
2026-09-24
شاورما مصري
شاورما مصرية فاخرة تجمع بين البفتيك المتبّل بنكهات شرقية دافئة وعميقة، مع طعم الليمون المنعش والقرفة الرقيقة. لحم طري مطهو بعناية، يُقدم مع صلصة الطحينة الكريمية والطماطم الطازجة والبقدونس الأخضر، ليعطيك تجربة طعم متوازنة بين الدفء والانتعاش في كل لقمة.
فيديو
2026-09-27
كبدة اسكندراني
طبق إسكندراني عريق يجمع بين الكبدة الطرية المحمّرة والبهارات الشرقية العطرة، مع لمسات حامضة من الليمون والخل تضيف حيوية وانتعاشًا للطبق. يقدّم عادة مع الخبز الطازج ليوفّر وجبة غنية بالبروتين وسهلة الهضم.
فيديو
2026-10-08
لقمة القاضي
لقمة القاضي حلوى عربية تقليدية فاخرة، عبارة عن كرات صغيرة منتفخة من العجينة المقلية الذهبية، مغطاة بشراب السكر المعطّر بالليمون، مما يعطيها طعمًا حلوًا ومنعشًا في آن واحد. تتمتع بقوام هش من الخارج وناعم من الداخل، وتزيّن عادة بالسكر البودر والشوكولاتة السائلة لتصبح طبقًا جذابًا يناسب المناسبات والأعياد.
فيديو
2026-10-20
تاكو الدجاج
تاكو دجاج شهي يجمع بين الدجاج المتبل بالتوابل المتوازنة والخضراوات الطازة والجبن الذائب، كل ذلك ملفوف في خبز التورتيلا الناعم. طبق سريع وشهي يناسب الغداء الخفيف أو العشاء العائلي
فيديو
2026-10-23
سوشي
طبق ياباني فن وذوق يجمع بين نكهة السمك الرقيقة والأرز الحنين، مع القرمشة من الخيار والبصل الأخضر، وثراء الأفوكادو والمايونيز الحار الذي يضيف لمسة نارية عصرية، مناسب للعشاء الخفيف الراقي
فيديو
2026-07-08
خلطبيطة بالصلصة
طريقة عمل خلطبيطة بالصلصة خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.