يستخدم الزيتون الأسود كمقبلات و أحيانا يستخدم في تزيين الأطعمة مثل البيتزا او للحشو مع المعجنات .. اليكم طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود بكل سهولة

المقادير

مل وصفة مشابهة : طريقة عمخلل الزيتون الأخضر

مل قد يعجبك : طريقة عمخلل الفلفل الأحمر

خطوات التحضير

  • 1

    في إناء كبير الحجم على نار عالية نضع كمية مناسبة لكمية الزيتون حتى تغلي.

  • 2

    نضع الزيتون في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم يصفى جيدا من الماء.

  • 3

    يفرط الزيتون و يترك حتى يجف و يقلب من فترة لأخرى حتى يجف.

  • 4

    في إناء التخليل يوضع الزيتون و الملح و يقلب جيدا ثم يوضع عليه كمية من الماء لتغطية ثم يغطى الإناء و يترك لمدة اسبوع كامل.

  • 5

    بعد اسبوع يصفى الزيتون من الماء ثم يوضع عليه ملح مرة اخرى ثم يغطى و يترك لمدة أسبوع آخر و تكرر العملية لمرتين أخرتين.

  • 6

    يوضع الزيتون في برطمان محكم الغلق ثم يوضع عليه الزيت و الخل و يحكم غلقة.

  • 7

    يقدم الزيتون مع اللحم المشوي و المكرونة.

إذا كنت تحب هذه الوصفة، يرجى تقييمها وترك تعليق أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك! يمكنك أيضًا متابعتي على Facebook و Instagram و Pinterest.