المطبخ الشامي

2026-07-08

طريقة عمل مربى السفرجل ‏‫السوري

مربى السفرجل بشكل عام على اختلاف انواعه احد اهم مكونات المونة في العالم العربي ولا يخلو منزل خاصة في دول البحر المتوسط من نوع من انواع المربى وخاصة من الفواكه الصيفية التي تشبه التفاح والكمثره وتسمى في المغرب العربي بإسم ( القصاص) . ويعود أصل السفرجل الى جنوب شرق آسيا ويزرع في العراق وسورية واليمن والسعودية . وللسفرجل نكهةٌ خاصة تميزه عن باقي الفواكه .

2026-07-08

دجاج محمر مع الزعفران والعسل والبندق

 الوصفة مقدمة من مطعم اليمّ في فندق برج العرب بدبي، جربيها واتركي لنا تعليقاً لرأيك بها؟

2026-07-08

حلاوة الجبن السورية الأصلية

علي الطريقة السورية الأصلية حضري حلاوة الجبن الشهية وزينيها بالفستق الحلبي قبل التقديم. سيعجبك أيضًا: حلي البرازق السورية

2026-07-08

طريقة عمل خبز الصمون

طريقة عمل خبز الصمون خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

بابا غنوج بالرمان

زيني سفرتك بأشهي وأسرع المقبلات في التحضير وحضري طبق بابا غنوج مزين بحب الرمان المفيد واللذيذ.

2026-07-08

مخلل اللفت الأبيض

مخلل اللفت الأبيض ... يتميز المطبخ العربي بتحضير أنواع المخللات المختلفة، تعلمي طريقة عمل مخلل اللفت الأبيض، وقدميه كطبق جانبي مع الأكلات الرئيسية المفضلة لعائلتك  شاهدي:  مخلل مشكل بالفلفل والجزر بالفيديو

2026-07-08

طريقة عمل ورق العنب بزيت الزيتون

طريقة عمل ورق العنب بزيت الزيتون خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

فيديو

2026-07-08

البلورية بالفستق الحلبي بالفيديو

البلورية من أشهر الحلويات العربية، وتحضر بعجينة الكنافة وتحشى بالفستق الحلبي، طعمها مميز وطيب، شاهدي وتعلمي البلورية بالفستق الحلبي، وقدميها لضيوفك على السفرة الرمضانية.. الوصفة من تقديم الطاهية لمى شهاب 

2026-07-08

فتة باذنجان صحية

فتة باذنجان صحية ... تجدين في قسم الوصفات الصحية في مطبخ سيدتي كل ما تشتهين إعداده من وصفات الفتات الطيبة واللذيذة جدا والمحضرة بطريقة صحية وخفيفة  شاهدي:  فتة باذنجان وبطاطس بالفيديو     

2026-07-08

طريقة عمل يخنة البامية باللحم

طريقة عمل يخنة البامية باللحم خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حلي السميد بالقرفة

رشّي القليل من القرفة على وجه طبق المامونية، وزيّني باللوز المقشّر، ثمّ قدّميها ساخنة. تعلمي معنا أيضا ً طريقة تحضير كيكة السميد

2026-07-08

طريقة عمل صرر الاوزي السوري

صرر الاوزي السوري و هي إحدى الاكلات المشهورة في بلاد الشام خاصة ًالأردن وسوريا وفلسطين، وعادةً ما تُقدم في حفلات الزفاف،والأعراس،والعزائم الكبرى،وشهر رمضان ،والأعياد. والأوزي السوري وجبة ذات قيمة غذائية عالية ،تعتمد بشكل أساسي على الأرز،والخضراوات واللحم المفروم. اليوم نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير وجبة من الاوزى السورى

2026-07-08

طريقة عمل مخلل الباذنجان السوري

مخلل الباذنجان هو مرادف معظم أطعمتنا الشعبية نشتهيه دائماً الى جانب المجدرةوأطعمة البرغل والفول وما الى ذلك .. مخلل الباذنجان هو مانريد تعلمه في وصفتنا لهذا اليوم.

2026-07-08

برازق

البرازق الشهي.. تعد البرازق من الحلويات العربية القديمة والتقليدية المعروفة، وما يميز هذا النوع من الحلويات بأنه هش وسريع التحضير وشهي جداً، ومناسبة أيضاً تحضيره لضيافة العيد، تتبعي الخطوات السهلة وحضري أشهى حلويات العيد

2026-07-08

كبه بالصينيه دايت

اخترنا لكِ اليوم من مطبخ الجميلة طريقة تحضير الكبة بطريقة صحية، حضريها وأخبرينا برأيك. سيعجبك أيضًا: لازانيا باللحم المفروم والبشاميل لايت

2026-07-08

طريقة عمل السمبوسة بالسبانخ

السمبوسة بالسبانخ من أشهى أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها بسرعة و بطريقة بسيطة و بمكونات قليلة ، و أكثر ما يميزها عجينتها الخفيفة و هي عجينة الفيلو الرقيقة التي تجعلها خفيفة و مقرمشة .

2026-07-08

طريقة عمل شاورما دجاج عربي بالبيت

الشاورما أكلة الشهية تحتل مرتبة مميزة من بين أصناف الأطعمة الجاهزة ذات السمعة الحسنة . انها من أشهر الأكلات التي يقال أنها انتقلت الى بلاد الشام عن طريق الحجاج الذين كانو يحطون رحالهم للاستراحة ،وانتشرت بشكل خاص في سوريا فأصبحت سوريا من أشهر البلدان التي تمتاز بهذا الطبق. الكثير منا في هذه الأيام لا يفضل تناول الأطعمة الجاهزة في المطاعم وخاصة التي تحتوي عل اللحوم خوفا من الجراثيم المسببة للأمراض وذلك لقلة العناية بالنظافة وبسبب عدم معرفتنا ان كانت هذه اللحوم مطابقة للمواصفات القياسية وصالحة للاستهلاك البشري. لذلك أعزائي الأمهات سأقدم لكن اليوم طريقتي الخاصة في اعداد الشاورما في المنزل فهي سهلة ومضمونة وصحية لأطفالكم .

2026-07-08

سلطة الكبده

حضري طبق سلطة بمكونات جديدة ومفيدة من الكبده والخضروات وقدميها لعائلتك بجانب وجبة الغداء. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سلطة سكالوب سلطة الحمص المسلوق بالبصل والبقدونس سلطة التبولة الصحية

2026-07-08

كبة بطاطس في الفرن

للبطاطا مكانة مميزة على مائدتنا العربية، نقدم لك طبق كبة البطاطا في الفرن، يمكنك تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق مقبلات جانبي، نوعي أطباق مائدتك وحضري طبق كبة البطاطا بالفرن، شهي جداً وسينال رضا عائلتك

فيديو

2026-07-08

تمرية اللوتس بالفيديو

تمرية اللوتس بالفيديو .. شاهدي أسهل وصفات حلى التمرية الطيب بنكهة بسكويت اللوتس الرائع، وقدمي على سفرتك حلويات رمضان 2020 بأسهل طريقة وأشهى طعم تعلمي أيضاً:  حلا التمريّة بالمكسرات من مطبخ منال العالم

فيديو

2026-07-08

ليالي لبنان بالكنافة بالفيديو

ليالي لبنان بالكنافة بالفيديو .. دائماً تحلو أوقات العائلة والسهرات الرمضانية مع حلوياتنا الشرقية، اخترنا لكم هذه المرة وصفة مذهلة، من ليالي لبنان بالكنافة، تقدمها لكم الشيف منال العالم في هذا الفيديو... وصحتين وعافية

2026-07-08

طريقة عمل الزهرة المقلية بدون بيض

وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج ، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطب الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي .

2026-07-08

قوارب الباذنجان بالجبنة

قوارب الباذنجان بالجبنة ... قوارب الخضار مع أطيب وأشهى الوصفات المقدمة على السفرة، جربي قوارب باذنجان محشية باللحم المفروم ومقدمة بطبقة من الجبنة المبشورة الشهية، قدمي القوارب مع الخبز أو الأرز شاهدي:  قوارب الكوسا بالبشاميل بالفيديو

2026-07-08

كنافه بالنوتيلا لعاشقات الشوكولاته

لمحبي شوكولاته النوتيلا ومحبي الكنافة إليك هذه الوصفة الشهية والسريعة، جربيها وأخبرينا بالنتيجة! سيعجبك أيضًا: كيكة الكوكيز بالنوتيلا لعاشقات الشوكولاته