طريقة عمل يخنة البامية باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة البامية باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات)
- حبة بصل أبيض (مقطعة)
- 6 فص ثوم (مقطع ناعماً)
- 3 حبة قرنفل
- 6 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 0.5 كيلو بامية طازجة (منظفة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 كيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
- 2 مكعب مرقة دجاج (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن .
-
2
تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة .
-
3
يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك .
-
4
يضاف مكعبا مرقة الدجاج المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى .
-
5
يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل ويقدم مع الأرز ويمكن وضعه في طاجن ووضعه في الفرن قليلاً حسب رغبتك .
الآن بعد أن عرفت كيفية طهي البامية باللحوم، حان الوقت لاختبار مهاراتك! هذا الطبق مثالي لقضاء ليلة شتوية أو لحفل عشاء. في كلتا الحالتين، من المؤكد أن ضيوفك سينبهرون.
لا توجد تعليقات بعد.