طريقة عمل الزهرة المقلية بدون بيض

وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج ، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطب الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي .

المقادير

• 1 رأس من القرنبيط
• 3 كوب زيت الكانولا (للقلي)

لصلصة الطحينة:

• 0.5 كوب طحينة
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب لبن ( زبادي )
• 0.25 كوب عصير الليمون ال (طازج)
• ملعقة كبيرة من البقدونس ال (مفروم)
• ملعقة صغيرة كمون (ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  نغسل القرنبيط و نقطعه الى زهرات متوسطة الحجم

• 2

  نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة

• 3

  نقلي زهرات القرنبيط لتصبح ذات لون ذهبي

• 4

  تحضير صلصة الطحينة :

• 5

  نخلط اللبن مع الطحينة و نضيف الثوم و الملح و الكمون و الليمون .

• 6

  نسكب الصلصة فوق القرنبيط المقلي و نوزع البقدونس المفروم فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم .

نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالزهور المقلية بدون بيض. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!