وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج ، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطب الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي .
المقادير
- 1 رأس من القرنبيط
- 3 كوب زيت الكانولا (للقلي)
لصلصة الطحينة:
- 0.5 كوب طحينة
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب لبن ( زبادي )
- 0.25 كوب عصير الليمون ال (طازج)
- ملعقة كبيرة من البقدونس ال (مفروم)
- ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
نغسل القرنبيط و نقطعه الى زهرات متوسطة الحجم
-
2
نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة
-
3
نقلي زهرات القرنبيط لتصبح ذات لون ذهبي
-
4
تحضير صلصة الطحينة :
-
5
نخلط اللبن مع الطحينة و نضيف الثوم و الملح و الكمون و الليمون .
-
6
نسكب الصلصة فوق القرنبيط المقلي و نوزع البقدونس المفروم فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم .
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالزهور المقلية بدون بيض. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
لا توجد تعليقات بعد.