مخلل اللفت الأبيض ... يتميز المطبخ العربي بتحضير أنواع المخللات المختلفة، تعلمي طريقة عمل مخلل اللفت الأبيض، وقدميه كطبق جانبي مع الأكلات الرئيسية المفضلة لعائلتك  شاهدي:  مخلل مشكل بالفلفل والجزر بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نفرك اللفت جيداً وننقعه حتى يصبح نظيفاً ونتأكد من زوال التراب منه ثم نسلق الشمندر ونقطعه.

  • 2

    نقطع اللفت أصابع أو بأي طريقة حسب الذوق.

  • 3

    نضع فوق قطع اللفت المقطع ملعقة ملح ونقلبهم ونتركهم بالملح لحوالي نصف ساعة.

  • 4

    نغسل حبات اللفت ثم نصفيها جيداً ونضعها في وعاء.

  • 5

    نذوب في الماء كلاً من الملح والخل ونحرك حتى تختفي تماماً.

  • 6

    نضع اللفت المقطع في مرطبان زجاجي بحيث نضع طبقة وفوقها قطع من الشمندر المسلوق مع القليل من مائه ثم طبقة لفت وهكذا حتى انتهاء الكمية.

  • 7

    نضع الماء المذوب فيه الملح والخل فوق اللفت حتى يغمره تماماً ونحكم إغلاق المرطبان ونضعه جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين أو أكثر.

  • 8

    بعد حوالي أسبوعين يكون المخلل جاهزاً للتقديم كمقبلات مع الأطعمة المفضلة.

هذا كل ما يخص هذه المشاركة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية مخلل اللفت الأبيض. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفات التخليل الأخرى لدينا!