طريقة بافلوفا كيك حلى روسي مشهور
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بافلوفا كيك او حلوى البافولفا الروسية خفيفة ورقيقة وسهلة التحضير، وأصبحت طبقاً شعبياً في المطبخ الأسترالي والنيوزيلاندي، ولسهولة وصفتها انتشرت في العالم إلى الوطن العربي، وأصبحت بافلوفا كيك تقدم كثيراً في الاحتفالات وأيام العطلة .
المقادير
-
البافولفا
-
6
بياض البيض
-
1 كوب
سكر بودرة
-
القشر لليمونة واحدة
(مبشور)
-
2 ملعقة صغيرة
عصير الليمون
-
2 ملعقة صغيرة
من دقيق الذرة
-
كأس
ترد الليمون
-
2
بيضة
-
0.5 كوب
سكر
(ناعم)
-
2
صفار بيضة
-
2
ليمونة عصير و القشر
(مبشور)
-
0.5 قالب
زبدة
(مقطع مكعبات)
-
التقديم
-
علبة
من القشدة
-
2 ملعقة طعام
من اللوز
(محمص)
-
القشر لليمونة واحدة
(مبشور)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
البافولفا
-
2
نخفق بياض البيض في وعاء مناسب، حتى يصبح قوامه حريرياً، ثم نضيف السكر، ونخفق حتى يذوب السكر، ويصبح الخليط على درجة من القساوة .
-
3
ثم نضيف للخليط دقيق الذرة ومبشور الليمون وعصيره، ونحرك بلطف حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
4
نحضر صينية الفرن بورق الزبدة، ونسكب فيها الخليط على شكل قطرات صغيرة، لتشكيل قاعدة دائرية بقطر 23سم، ونستمر بالسكب حتى تتشكل عندنا تلة صغيرة نقوم بتمهيد جوانبها باستخدام السكين، لتصبح بشكل متناسق .
-
5
ثم ننقلها على الفور للفرن على درجة (130 C)، ونخبز 1 ساعة، ثم نخرجها ونتركها لتبرد .
-
6
كاسترد الليمون
-
7
نخفق مقادير الكاسترد في مقلاة سميكة الحوف (لمنع فرط الحرارة)، وذلك قبل وضعها على النار .
-
8
ثم ننقل المقلاة إلى نار متوسطة، ونحرك بلطف حتى تصبح سميكة، وذلك لحوالي (5-7) دقائق، ثم نتركه ليبرد ويتماسك أكثر .
-
9
التقديم
-
10
ننقل البافولفا لصحن التقديم، ثم نخفق القشدة بالخلاط لتصبح لينة، ونضعها على قمة البافولفا، مع مبشور الليمون واللوز المحمص، ويمكنك وضع الفراولة إذا رغبت في ذلك .
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع طريقة بافلوفا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الحلويات الروسية، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقة بافلوفا كيك حلى روسي مشهور؟
يستغرق تحضير طريقة بافلوفا كيك حلى روسي مشهور حوالي 80 دقيقة (20 دقيقة تحضير و60 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طريقة بافلوفا كيك حلى روسي مشهور؟
تحتاج إلى 16 مكونات: البافولفا، 6 بياض البيض، 1 كوب سكر بودرة، مبشور القشر لليمونة واحدة، 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون، 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة، كاسترد الليمون، 2 بيضة، نصف كوب سكر ناعم، 2 صفار بيضة، 2 ليمونة عصير و مبشور القشر، نصف قالب زبدة مقطعة مكعبات، التقديم، علبة من القشدة، 2 ملعقة طعام من اللوز المحمص، مبشور القشر لليمونة واحدة.
لكم شخص تكفي وصفة طريقة بافلوفا كيك حلى روسي مشهور؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريق عمل كيكة العسل الشيشانية
كيكة العسل الشيشانية او كما تسمى كيكة العسل الروسية ، هي من اشهر انواع الحلويات الشيشانية وتشبه الحلويات الشركسية والداغستانية بطعمها اللذيذ وشكلها الذي يبدو شهيا بفعل الطبقات المتراكبة فوق بعضها ، انها وصفة رائعة ، ومذاقها اللذيذ جعلها تتميز، وتحضر بسرعة، اما مكونات كيكة العسل الشيشانية فهي طحين وعسل وزبدة وبيض وخميرة وسكر ورشة ملح"، حضريها لعائلتك فهي رائعة.
2026-07-08
طريقة عمل البافلوفا كيك
البافلوفا كيك من أنواع الحلوى الروسية بشكلها المتموج والخفيف، وتعد من الأطباق الشعبية في فصل الصيف ويتم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة السويسرول المحشي بالكريمة وشرائح الفراولة الطازجة .
2026-07-08
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الروسية
كيكة الشوكولاتة الروسية أو الباكا الروسي هو كيك شعبي في أوروبا الوسطى والشرقية، ويقدم عادة في الأعياد والمناسبات، وهو كيك إسفنجي مشهور بطريقته المميزة في الإعداد مع سطح مقرمش رائع يميز كيكة الشوكولاتة الروسية .
2026-07-08
طريقة عمل كيكة البافلوفا
كيكة البافلوفا وصفة شهية على شكل أعشاش حلوى صغيرة محشوة بالتوت وخاثر الليمون، وهي مناسبة جداً مع الشاي، ويمكن صنعها على شكل أصابع لتلائم الحفلات أكثر.
2026-07-08
طريقة عمل بافلوفا التوت
بافلوفا التوت ، حلويات لذيدة على شكل رول ملفوف بالكريمة مع التوت والفراولة الطازجة مع مغرفة كبيرة من الكريمة ، و بافلوفا التوت حلويات روسية مشهورة في روسيا و تعتبر من الحلويات التراثية .
2026-07-08
طريقة عمل حلوى البافلوفا الروسية
حلوى البافلوفا الروسية ، حلى البافلوفا شهية جداً وفي هذه الوصفة نقدم البافلوفا بشكل مميز وجميل مع التزيين بحبات الرمان الأحمر الرائعة وأوراق النعنع والزبيب مع مذاق الكريمة اللذيذ .
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة الجبن الروسية
فطيرة الجبن الروسية أو فطيرة الأقحوان الروسية هي فطيرة شهية بعجينة مميزة وطرية باللبن والحليب وزيت الزيتون، والتي يتم تحضيرها بشكل زهرة الأقحوان لتغلف حشوة الجبنة والتوابل والبصل الأخضر والبقدونس والكزبرة، ويتم تحضيرها بكل سهولة بترتيب شرائح العجين الدائرية بجانب بعضها بعد طيها على بعضها مرتين .
2026-07-08
طريقة عمل حلى روسي سهل و سريع
طريقة عمل حلى روسي هي حلوى كيك روسية سريعة التحضير بمكونات بسيطة ومحشوة بالجوز، ويمكن إضافة أي مكسرات نحبها إلى الوصفة، ويمكن تغميسها بالنهاية بالشكولاته الساخنة بدل السكر البودرة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.