حلوى البافلوفا الروسية ، حلى البافلوفا شهية جداً وفي هذه الوصفة نقدم البافلوفا بشكل مميز وجميل مع التزيين بحبات الرمان الأحمر الرائعة وأوراق النعنع والزبيب مع مذاق الكريمة اللذيذ .
المقادير
- 6 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 21 ملعقة كبيرة 2 كوب + 1 سكر
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1.5 كوب توت بري
- 1.25 كوب لبن زبادي يوناني
- 0.5 كوب كريمة مكثفة
- ورقة رمان وزبيب و نعنع للتقديم
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 250 فهرنهايت ثم نرسم على ورق زبدة دائرة قطرها 10 إنش ثم دائرة أخرى بداخلها قطرها 5 ½ إنش ونضعها على صينية الفرن .
-
2
نخلط بياض البيض بواسطة خلاط كهربائي حتى يرتفع المزيج جيداً ثم نضيف بالتدريج 1 ½ كوب سكر ونستمر بالخفق ثم نضيف الخل ونشا الذرة والفانيليا .
-
3
نضع المزيج في كيس تزيين الحلويات ونشكّل 10 دوائر مرتفعة تبعاً لخط الدائرة الذي رسمناه ثم نشكل فوهات صغيرة في كلٍّ منها ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 1 ساعة و 10 دقائق تقريباً .
-
4
بعدها نطفئ الفرن ونترك الصينية فيه لمدة ساعة إضافية وفي هذه الأثناء نضع في قدر صغير ½ كوب سكر و ½ كوب ماء ونتركه يغلي ثم نضيف التوت البري ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم نترك المزيج جانباً ليبرد . نصفي التوت البري ونتركه يجف جيداً لمدة 30 دقيقة .
-
5
عند التقديم نخفق الزبادي والكريمة المكثفة مع 1 ملعقة كبيرة سكر ونوزعها على دوائر البافلوفا ونزين بالتوت والرمان والزبيب والنعنع .
لذلك هناك لديك! دليلنا حول كيفية صنع حلوى بافلوفا الروسية المثالية. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
