السحاوق اليمني هو طبق يمني شعبي معروف عند اهل الشمال و الجنوب و يعتبر طبق جانبي يقدم مع الأكل .احيانا يكون هذا الطبق لونه احمر وذلك يعود لكمية الطماطم فيه ، وأحيانا تكون الكزبرة بكمية كبيرة فيأخذ لون الخضار ، ممكن ان يقدم مع اللحوم أو الارز أو المندي بإختصار ممكن اعتماده كأحد انواع الصوصات الشهية . طريقة تحضيره ولا اسهل لن نحتاج سوى خمس دقايق فقط . ممكن ان يكون الخليط خشن اذا لم يتم فرمه كثيرا وممكن ان يكون ناعما اذا تم فرمه كثيرا ويرجع ذلك الا رغبة الفرد ويمكن إضافة ملعقة صغيرة كمون لتعطي نكهة خاصة ولكن ذلك اختياري.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفرم جميع المكونات سويا بواسطة محضرة الطعام فرما ناعم ( او خشن حسب الرغبة ).

  • 2

    تسكب في زبادي التقديم وتقدم مع الطبق الرئيسي .

هكذا تصنعون الصحوق اليمني الصنعاني! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه اللمحة الصغيرة عن الثقافة اليمنية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا صنعت الطبق، فأنا أحب أن أرى صورة!