العقده اليمنيه بالدجاج من الاكلات التي تقدم على الغداء بشكل رئيسي وتحضر من الدجاج الذي يضاف اليه صلصة الطماطم ، وقد اصبحت العقده اليمنيه بالدجاج من الاكلات اليمنية المشهورة في الخليج .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل .

  • 2

    يوضع الدجاج ويحمر بالزيت على الجانبين حتى يكتسب اللون .

  • 3

    في وعاء اخر على النار ضعي القليل من الزيت وشوحي البطاطا حتى تشقر قليلا.

  • 4

    اضفي البندورة الى البطاطا وقلبي.

  • 5

    اضيفي الهيل والزنجبيل والثوم و الكمون و الكزبرة ويقلب لعدة دقايق.

  • 6

    يوضع الخليط السابق فوق الدجاج ويضاف اليه معجون البندورة والماء الساخن والبسباس العدني .

  • 7

    يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار متوسطة هادئة مدة ٤٠ دقيقة .

  • 8

    ممكن إضافة بعض الماء اذا احتاج الامر.

إليكم الأمر، دليل سريع وسهل عن كيفية عمل العقدة اليمنية بالدجاج. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على أصولها وكيفية صنعها. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!