كيكة العسل الشيشانية او كما تسمى كيكة العسل الروسية ، هي من اشهر انواع الحلويات الشيشانية وتشبه الحلويات الشركسية والداغستانية بطعمها اللذيذ وشكلها الذي يبدو شهيا بفعل الطبقات المتراكبة فوق بعضها ، انها وصفة رائعة ، ومذاقها اللذيذ جعلها تتميز، وتحضر بسرعة، اما مكونات كيكة العسل الشيشانية فهي طحين وعسل وزبدة وبيض وخميرة وسكر ورشة ملح"، حضريها لعائلتك فهي رائعة.
المقادير
- 250 جم طحين
- 4 بيض
- 150 جم سكر
- 100 جم عسل
- 250 جم زبدة، طريّة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة خميرة
- 1 رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
اخفقي الزبدة حتى تصبح كريما ثم أضيفي لها السكر.
-
2
أضيفي العسل ورشة الملح والخميرة، والطحين والبيض، وامزجيهم جيداً.
-
3
اسكبي المزيج كله في صينية الفرن، وادخليها للفرن "حرارته 150°"، واتركيه لمدة 45 دقيقة.
-
4
ثم قدمي الكيكة الجاهزة مع القهوة أو بجانب العصير.
هذه وصفة قديمة جدًا كانت جدتي تصنعها. أنا سعيد جدًا لأنني تمكنت من مشاركتها معك. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به.
